Vorhang auf: Der Wein des Jahres 2019 - The Wine vom österreichischen Top-Weingut Scheiblhofer
Durch Zufall trank Jens Priewe einen hochkarätigen Schaumwein aus einer Gegend in Italien, die in Deutschland praktisch niemand kennt. Das Weingut auch nicht.
Die Pinot Noirs der Domaine de la Romanée-Conti gehören zu den teuersten Weinen der Welt – aber auch zu den besten. Für...
Im Gegensatz zu jenen Party-Crashern, die von den „besten Weinen von da und von dort, von den exzellentesten...
Drei rubinrote Wörter heben sich deutlich von dem cremefarbenen, mit Ornamenten verzierten Etikett ab: Doppio Passo –...
„Appassimento“... ein Begriff, der neuerdings in aller Munde ist – und das nicht allein im sprichwörtlichen Sinn! Ulla...
Anfang September kommen die Grossen Gewächse 2017 in den Verkauf. Jens Priewe hat sie auf der „Vorpremiere“ in...
Wer jetzt noch keinen Wein im Hause hat, ist selber Schuld. Die letzte Chance, noch etwas Ordentliches ins Glas zu...
Sobald es draußen kälter wird, kann der Weinkenner es kaum erwarten, sich mit einem leckeren Glühwein wieder...
Draußen wird es kalt und in unseren Gläsern immer wärmer – die Rede ist natürlich von Glühwein. Der Weinkenner kennt...
Das Schreckgespenst vieler Weinexperten: Glühwein. Dabei denken die meisten an die rote Variante und lassen seinen...
Alle Jahre wieder wird es dem Weinkenner zu kalt. Dann packt er sich gerne warm ein und macht einen langen Spaziergang...
Auch der Weinkenner liebt in der kalten Jahreszeit einen guten Glühwein. Das Stichwort ist: „gut”! Deshalb setzt unsere...
Weihnachtszeit ist Glühweinzeit. Wer dieses Jahr auf den Geschmack gekommen ist was weißen Glühwein angeht...
Cava – der spanische Charmeur zieht irgendwann jeden Sekt-Liebhaber in seinen Bann. Wir wollen wissen: Was hat es mit...
Ganz Europa feiert mit Champagner. Ganz Europa? Nein! Eine unbeugsame Weinregion im Norden Italiens hat sich mit einem...
Wussten Sie, dass es einen Champagner gibt, der dem vielleicht berühmtesten britischen Staatsmann aller Zeiten gewidmet...
Kurz vorgestellt:
„Wein. Die neue große Schule“, so heißt das Buch, das bei vielen weinkenner-Lesern zu Hause im Bücherregal steht. 1997...
Der Winzerhof Stahl macht nicht nur mit abgedrehten Namen Furore. Unsere Autorin hat Christian Stahl, der kürzlich von...
Aufbruch bei der Tenuta Carretta. Das Barolo-Weingut stellt sich neu auf und will endlich zeigen, dass es aus...
Der frühere Anwalt Jean-Jacques Robert sowie seine beiden Söhne Nicolas und Antoine sind Bio-Weinbauern im südlichen...
Das Würzburger Juliusspital war eines der ersten Weingüter in Deutschland, das den Schonenden Rebschnitt praktizierte –...
Um die Weißweine aus dem Friaul ist es ruhig geworden in den letzten Jahren. Doch nicht um alle. Die opulenten...
Familienbande und Weitsicht - Wenn Leidenschaft und Liebe zu einem wunderbaren Champagner geraten...
Das Premier Cru Örtchen Hautvillers im westlichen Marnetal ist bekannt für seine Papststatue vom „Kreuzzug-Papst“ Urban...
Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem im Portrait: Über steile Lagen, eine steile Karriere und neue alte...
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Familienbande und Weitsicht - Wenn Leidenschaft und Liebe zu einem wunderbaren Champagner geraten...
Da das Öffnen einer Weinflasche ein spannender Moment ist, lassen kultivierte Gastgeber ihre Gäste daran teilhaben. Sie öffnen die Weinflasche am Tisch, also vor den Augen des...
Wie schnell ein Rotwein altert, hängt von Rebsorte und Herkunft des Weins, vom Jahrgang, aber nicht unmaßgeblich auch von der Qualität des Korkens ab. Langlebige Weine sind mit einem...
Muss zu Weihnachten wieder Champagner ins Glas? Oder dürfte auch ein Berlucchi rein? Der Brut ’61 dieses italienischen Franciacorta-Erzeugers ist auf jeden Fall besser als die meisten Champagner...
Weiß- oder Schaumwein, der in der Wohnung lagert, ist meist zu warm um ihn mit Freude direkt zu trinken. Um ihn schnell auf die richtige Serviertemperatur zu bringen nutzt der Weinkenner das...
Die Anlässe für Schaumwein sind meistens festlich – schade, dass die Vorrichtungen selbst erfahrenen Weintrinkern noch feuchte Hände bereiten. Doch gemach: Auch Fachleute sind nicht...
Das Weinbaugebiet Mosel bietet ein im weltweiten Vergleich fantastisches Preis-Genuss-Verhältnis und spielt in Sachen Riesling ganz oben mit. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts zählten die Weine an...
Zugegeben, ein Geheimtipp ist dieser Cava nicht. Segura Viudas wird in 150 Länder der Welt exportiert und steht in Weinhandlungen im Regal. Wer jetzt noch nichts zum Anstoßen hat, wird diese Cavas...
Es ist vollbracht. Auch die Steiermark hat ihre eigene Herkunftsbezeichnung DAC bekommen – und sie ist die zukunftsweisendste aller österreichischen DAC-Bezeichnungen. Warum, erklärt Katharina...
Ein Glas Federweißer mit einem Stück Zwiebel- oder Flammkuchen kann ein herzhafter Genuss sein – während der Saison. Doch Vorsicht: Winzer und Weinindustrie haben eine Marktlücke entdeckt und bieten...
Banker wissen zwischen Sparbuchzinsen und Anlagerendite zu differenzieren. Weinsammler tun sich dagegen schwer, zwischen Trinkweinen und Investment-Weinen zu unterscheiden...
Das Wichtigste an einem Weinglas sei, dass es oben offen ist – so lautet die grundlegende Erkenntnis erfahrener Zecher. Der Meinung ist nicht zu widersprechen, wohl aber Einiges...
Jeder Weintrinker hat seine eigenen Ansprüche. Doch die Zahl derer, die nur einem Wein die Treue hält, nimmt deutlich ab. Die meisten Weinliebhaber sind Wechseltrinker geworden. Holen...
Ohne Korkenzieher müssten Weinflaschen zerbrochen werden, um an ihren Inhalt zu gelangen. Doch die Auswahl an Korkenziehern ist groß. Es gibt sogar mehr als nützlich sind. Die meisten...
Cava – der spanische Charmeur zieht irgendwann jeden Sekt-Liebhaber in seinen Bann. Wir wollen wissen: Was hat es mit dem katalonischen Schaumwein auf sich und was macht ihn so beliebt?
Es gibt sie noch, die familiengeführten Champagnerhäuser, in denen die Flaschen von Hand gerüttelt werden und aus der Zusammensetzung der Spitzen-Cuvée ein Geheimnis gemacht wird. Die Rede ist von...
Der Weinhändler in der Stadt hat Konkurrenz bekommen. Neue Vino- und Önotheken schießen überall aus dem Boden. Restaurants offerieren ihre Weine zum Mitnahmepreis. Im Internet brummt...
Immer der Nase nach Ein großer Teil dessen, was der Mensch zu schmecken glaubt, riecht er in Wirklichkeit. Das gilt auch für den Wein. Um seine Geheimnisse zu entschlüsseln, ist vor allem...
Wussten Sie, dass es einen Champagner gibt, der dem vielleicht berühmtesten britischen Staatsmann aller Zeiten gewidmet wurde? Oder, dass der Flaschenhals jeder Champagnerflasche im...
Wenn der Wein gut und die Weintrinker nicht schwächlich sind, bleiben keine ungeleerten Flaschen auf dem Tisch zurück. Der Alltag von Singles beweist jedoch das Gegenteil. Auch wenn die...
Die Flasche aus Glas ist Bestandteil der Qualität des Weins. Mit ihr begann der Aufstieg des Weins zum edelsten aller Genussmittel. Sie schützt und konserviert den Wein. Sie macht, dass er...
Champagne Nicolas Feuillatte, die „Fernweh-Marke“, hat seiner neuen Brut Réserve ein ungewöhnliches Design verordnet.
Wo die Keller zu warm und die Wohnräume zu trocken sind, ist für Wein, der länger lagern soll, kein Platz. Es sei denn, der Weinliebhaber verfügt über einen Klimaschrank. Darin liegt sein...
Die Wahl des richtigen Glases hängt vom jeweiligen Weintyp ab. So facettenreich wie die unterschiedlichen Rebsorten, so verschieden sind auch die jeweils passenden Weingläser...
Wenn Experten, Händler und Kritiker Wein degustieren, dann, um zu einem möglichst umfassenden und für andere nachvollziehbaren Urteil zu kommen. Sie bewerten Aussehen, Duft und...
»Wein ist der zivilisierteste Gegenstand der Welt« hat Ernest Hemingway im Angesicht eines funkelnden Margaux geschrieben. Dass Wein anders getrunken wird als Whisky, war ihm klar. An...
Alle Jahre wieder lastet auf euch der Druck, das perfekte Weihnachtsmenü auf den Tisch zu zaubern. Mit unseren Wein-Tipps werdet ihr in diesem Jahr alle beeindrucken!
Das Verhältnis des Menschen zum Wein war immer ambivalent. Einerseits wurde er als Kultgetränk gefeiert, andererseits als Droge bekämpft. Die positiven Wirkungen des Weingenusses...
Ruinart ist berühmt für seine Rosé-Champagner. Anne Krebiehl, Master of Wine, hat in London mit Frédéric Panaïotis über den merkwürdig zwittrigen Wein geplaudert. Er ist der Kellermeister von Ruinart.
2007 war in der Champagne ein gutes, aber kein großes Jahr. Auf jeden Fall gut genug, dass Roederer seinen Cristal abfüllt, sein Champagner-Flagschiff. Er erzielt bei den internationalen Kritikern...
Bei einigen Menschen führen Weißweine regelmäßig zu Sodbrennen und Magengrimmen, andere reagieren bei Rotwein mit Herzjagen. Manchmal sind es auch nur bestimmte Rot- oder bestimmte...
