Nirgendwo auf der Welt ist Qualität so preiswert wie in Bordeaux. Jens Priewe empfiehlt fünf Bordeaux, die begeistern und eine Art Grundsicherung für Weihnachten sind.
Vor 30 Jahren fiel dem Barolo-Winzer Luciano Sandrone ein merkwürdiger Rebstock im Weinberg auf. Nebbiolo oder nicht? Jetzt kommt der Wein erstmals auf den Markt. Parker hat ihm vorsichtshalber schon...
Die Pinot Noirs der Domaine de la Romanée-Conti gehören zu den teuersten Weinen der Welt – aber auch zu den besten. Für...
Im Gegensatz zu jenen Party-Crashern, die von den „besten Weinen von da und von dort, von den exzellentesten...
Drei rubinrote Wörter heben sich deutlich von dem cremefarbenen, mit Ornamenten verzierten Etikett ab: Doppio Passo –...
„Appassimento“... ein Begriff, der neuerdings in aller Munde ist – und das nicht allein im sprichwörtlichen Sinn! Ulla...
Anfang September kommen die Grossen Gewächse 2017 in den Verkauf. Jens Priewe hat sie auf der „Vorpremiere“ in...
Wer jetzt noch keinen Wein im Hause hat, ist selber Schuld. Die letzte Chance, noch etwas Ordentliches ins Glas zu...
Sobald es draußen kälter wird, kann der Weinkenner es kaum erwarten, sich mit einem leckeren Glühwein wieder...
Draußen wird es kalt und in unseren Gläsern immer wärmer – die Rede ist natürlich von Glühwein. Der Weinkenner kennt...
Das Schreckgespenst vieler Weinexperten: Glühwein. Dabei denken die meisten an die rote Variante und lassen seinen...
Alle Jahre wieder wird es dem Weinkenner zu kalt. Dann packt er sich gerne warm ein und macht einen langen Spaziergang...
Auch der Weinkenner liebt in der kalten Jahreszeit einen guten Glühwein. Das Stichwort ist: „gut”! Deshalb setzt unsere...
Weihnachtszeit ist Glühweinzeit. Wer dieses Jahr auf den Geschmack gekommen ist was weißen Glühwein angeht...
Cava – der spanische Charmeur zieht irgendwann jeden Sekt-Liebhaber in seinen Bann. Wir wollen wissen: Was hat es mit...
Ganz Europa feiert mit Champagner. Ganz Europa? Nein! Eine unbeugsame Weinregion im Norden Italiens hat sich mit einem...
Wussten Sie, dass es einen Champagner gibt, der dem vielleicht berühmtesten britischen Staatsmann aller Zeiten gewidmet...
Kurz vorgestellt:
„Wein. Die neue große Schule“, so heißt das Buch, das bei vielen weinkenner-Lesern zu Hause im Bücherregal steht. 1997...
Der Winzerhof Stahl macht nicht nur mit abgedrehten Namen Furore. Unsere Autorin hat Christian Stahl, der kürzlich von...
Aufbruch bei der Tenuta Carretta. Das Barolo-Weingut stellt sich neu auf und will endlich zeigen, dass es aus...
Der frühere Anwalt Jean-Jacques Robert sowie seine beiden Söhne Nicolas und Antoine sind Bio-Weinbauern im südlichen...
Das Würzburger Juliusspital war eines der ersten Weingüter in Deutschland, das den Schonenden Rebschnitt praktizierte –...
Um die Weißweine aus dem Friaul ist es ruhig geworden in den letzten Jahren. Doch nicht um alle. Die opulenten...
Familienbande und Weitsicht - Wenn Leidenschaft und Liebe zu einem wunderbaren Champagner geraten...
Das Premier Cru Örtchen Hautvillers im westlichen Marnetal ist bekannt für seine Papststatue vom „Kreuzzug-Papst“ Urban...
Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem im Portrait: Über steile Lagen, eine steile Karriere und neue alte...
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Familienbande und Weitsicht - Wenn Leidenschaft und Liebe zu einem wunderbaren Champagner geraten...
Das Wichtigste an einem Weinglas sei, dass es oben offen ist – so lautet die grundlegende Erkenntnis erfahrener Zecher. Der Meinung ist nicht zu widersprechen, wohl aber Einiges...
Immer der Nase nach Ein großer Teil dessen, was der Mensch zu schmecken glaubt, riecht er in Wirklichkeit. Das gilt auch für den Wein. Um seine Geheimnisse zu entschlüsseln, ist vor allem...
Da das Öffnen einer Weinflasche ein spannender Moment ist, lassen kultivierte Gastgeber ihre Gäste daran teilhaben. Sie öffnen die Weinflasche am Tisch, also vor den Augen des...
Das Champagnerhaus Krug führt Krieg gegen die Champagner-Flöte. Das hohe, schmale Glas, in dem teilweise selbst in der Sterne-Gastronomie noch Champagner serviert wird, „killt Aroma und...
Schätzungsweise fünf bis acht Prozent aller Korken sind fehlerhaft. Tendenz steigend. Der Korkteufel trifft gleichermaßen junge und alte, weiße wie rote Weine. Selbst Champagner...
Die Anlässe für Schaumwein sind meistens festlich – schade, dass die Vorrichtungen selbst erfahrenen Weintrinkern noch feuchte Hände bereiten. Doch gemach: Auch Fachleute sind nicht...
Ein Glas Federweißer mit einem Stück Zwiebel- oder Flammkuchen kann ein herzhafter Genuss sein – während der Saison. Doch Vorsicht: Winzer und Weinindustrie haben eine Marktlücke entdeckt und bieten...
Mit einer künstlerischen Lichtinstallation an der Abtei von Hautvillers wurde kürzlich die Freigabe des neuen 2004er Dom Pérignon gefeiert. Ein großer, fesselnder Champagner von enormer...
Muss zu Weihnachten wieder Champagner ins Glas? Oder dürfte auch ein Berlucchi rein? Der Brut ’61 dieses italienischen Franciacorta-Erzeugers ist auf jeden Fall besser als die meisten Champagner...
Nur wenige Weine haben das Potenzial, 50 Jahre alt und älter zu werden. Die wenigen Flaschen, die es aus dieser Zeit noch gibt, gelten als Pretiosen und werden zu Spitzenpreisen...
Es gibt zwei Arten von Weinfehlern: echte und eingebildete. Der häufigste echte Weinfehler ist der Korkschmecker. Hinter eingebildeten Weinfehlern verbergen sich oft...
Die Autochtona ist eine kleine Messe in Bozen für Weine aus einheimisch-italienischen Rebsorten. Jens Priewe hat dort zwei schäumende Weine entdeckt, die er auf großen Messen vermutlich nie gefunden...
Viele Menschen merken gar nicht, dass ihr Körper den Alkohol langsamer verarbeitet, als sie ihn zu sich nehmen. Um den Alkohol von nur einem Glas Wein vollständig abzubauen, braucht...
Wem Champagner zu teuer, Prosecco zu billig und Sekt zu bieder ist, trinkt Pet Nat. Das ist naturtrüber, flaschenvergorener Bio-Schaumwein. Mark Barth aus dem Rheingau hat erstmals einen Pet Nat...
2007 war in der Champagne ein gutes, aber kein großes Jahr. Auf jeden Fall gut genug, dass Roederer seinen Cristal abfüllt, sein Champagner-Flagschiff. Er erzielt bei den internationalen Kritikern...
Botschaft der Sinne Das Faszinierende am Wein ist seine geschmackliche Vielfalt. Er kann Aromen von Pfirsich oder schwarzer Johannisbeere, von Gewürznelken, Butter oder...
Schaumweine werden gern mit Obstsäften oder anderen Getränken gemischt. Das Resultat sind Fizz-Cocktails: prickelnde, durstlöschende Erfrischungsgetränke. Der Weingeschmack...
Kork ist ins Gerede gekommen. Immer mehr Weine weisen einen unangenehmen Korkgeschmack oder Muffton auf. Viele Weinliebhaber verstehen nicht, warum Winzer einem Material...
Die Kapsel soll die Unversehrtheit des Weins garantieren – im Zeitalter der Weinfälschungen eine zunehmend wichtige Aufgabe. Außerdem verlangsamt sie den Gasaustausch zwischen...
Zugegeben, ein Geheimtipp ist dieser Cava nicht. Segura Viudas wird in 150 Länder der Welt exportiert und steht in Weinhandlungen im Regal. Wer jetzt noch nichts zum Anstoßen hat, wird diese Cavas...
Die Wahl des richtigen Glases hängt vom jeweiligen Weintyp ab. So facettenreich wie die unterschiedlichen Rebsorten, so verschieden sind auch die jeweils passenden Weingläser...
Das vorsichtige Umfüllen des Weins in eine Karaffe wird »Dekantieren« genannt. Manche empfinden es als Wichtigtuerei. Andere warnen sogar davor. Tatsächlich macht das Dekantieren...
Jede Rebsorte besitzt ihr eigenes, typisches Aroma. Bei Weißweinen, die meist sortenrein gekeltert sind, ist die Sorte für erfahrene Weintrinker daher relativ leicht zu erkennen. Bei...
Der Geschmack des Weins setzt sich aus vielen verschiedenen Aromen zusammen. Der Weintrinker erkennt sie nicht im Einzelnen. Er merkt sich lediglich den Gesamtgeschmack des Weins und...
Die Idee, Wein unterirdisch zu lagern, stammt aus der Zeit, als Keller noch naturkühl waren. Im Zeitalter des modernen Wohnungsbaus werden in Kellerräumen fast genauso hohe...
Spezialweine kommen meist aus speziellen Anbaugebieten. Sie werden nach speziellen Verfahren erzeugt und zu speziellen Anlässen getrunken. Am Anfang stand fast immer der Zufall...
Wer Wein nicht nur trinkt, sondern auch sammelt und über alte Raritäten in seinem Keller verfügt, der spart nicht am Zubehör. Wem also das Teuerste gerade gut genug ist, sollte sein Haus...
Die Franciacorta ist Italiens hochwertigstes Schaumwein-Anbaugebiet und Bellavista einer seiner glanzvollsten Namen. Das neue Packing strahlt italienischen Liftestyle aus.
Wer Wein in einer 3-Zimmer-Wohnung lagern will, muss erfindungsreich sein. Er sollte im kühlsten Raum der Wohnung nach Nischen suchen, in denen Kisten, Kartons oder Holzgestelle...
Es gibt sie noch, die familiengeführten Champagnerhäuser, in denen die Flaschen von Hand gerüttelt werden und aus der Zusammensetzung der Spitzen-Cuvée ein Geheimnis gemacht wird. Die Rede ist von...
