Wein ahoi: 7 Weinbars in Hamburg

Weinbar Hamburg Teaser
Auf der Suche nach einer neuen Lieblingsweinbar in Hamburg? Wir präsentieren Ihnen unsere Favoriten unter den Weinbars in der Hansestadt.

Egal ob Sie in Ham­burg leben und neue Ufer in der Weinbar-Szene ansteu­ern wol­len oder ob Sie der Stadt an der Elbe nur einen Besuch abstat­ten und einen hei­ßen Tipp brau­chen: Die­se sie­ben Wein­bars soll­ten Sie sich nicht ent­ge­hen las­sen.


Witwenball
Weinbar in Hamburg Eimsbüttel

Im Wit­wen­ball ist Wein kei­ne „Alkohol-Beschaffungsmaßnahme”, denn jeder hier ange­bo­te­ne Wein soll die Hand­schrift des Win­zers und der Regi­on abbil­den. Aller­dings wird nicht nur Wert auf einen guten Trop­fen gelegt, son­dern auch auf dazu pas­sen­de Spei­sen. Wit­wen­ball selbst sagt dazu: „Unse­re Küche arbei­tet mit einer sehr klei­nen Kar­te und wech­selt alle fünf Wochen. Der Stil hat einen fran­zö­si­schen Ein­schlag: Klar, ehr­lich und ohne chi­chi. Wenn das Pro­dukt gut ist und ide­al zube­rei­tet wird, braucht es oft nicht viel Bei­werk.” Das mei­nen wir auch – und wenn dann das Inte­ri­eur des Ladens so schick ist, wie im Wit­wen­ball, dann kann nichts mehr schief­ge­hen.

Weinbar Hamburg Witwenball Bar (Custom)
Weinbar Hamburg Witwenball Innenansicht (Custom)
Weinbar Hamburg Witwenball Einrichtung (Custom)
Weinbar Hamburg Witwenball Tische (Custom)

Nachgefragt:

Wie vie­le Wei­ne haben Sie im Ange­bot?

Im Moment ca. 300 Wei­ne.

Ihr Spe­zi­al­ge­biet?

Hand­werk abseits des Main­streams sowie ver­stärkt auch natür­lich her­ge­stell­te Wei­ne

Unbe­dingt pro­bie­ren:

Johan­nes Zil­lin­ger, Wein­vier­tel, „Numen” Sau­vi­gnon Blanc

Das bes­te was aus die­ser Reb­sor­te zu machen ist. Über ein Jahr auf der Voll­he­fe in Ton­am­pho­ren aus­ge­baut, dann unfil­triert abge­füllt. Kräut­rig und viel­schich­tig. Kein lau­tes vor­der­grün­di­ges Aro­ma, son­dern ver­wo­be­ne Tie­fe.
Am Gau­men von sei­di­ger Tex­tur, mit bele­ben­der Säu­re und Mine­ra­li­tät. Unge­schmink­ter, natür­li­cher Geschmack.

Die Adresse:

Wit­wen­ball Küche & Wein
Wei­den­al­lee 20
20357 Ham­burg
Tel.: +49 (0) 40 53 63 00 85
https://www.witwenball.com/


Ufer
Weinbar in Hamburg Hoheluft-West (Eimsbüttel)

Das Ufer ist den gan­zen Tag über geöff­net und bie­tet am Wochen­en­de sogar ein lecke­res Früh­stück. Noch inter­es­san­ter wird es aller­dings abends, wenn die Küche deut­sche und inter­na­tio­na­le Küche aus regio­na­len zuta­ten auf den Tisch bringt und Sie pas­send dazu immer den idea­len Trop­fen ser­viert bekom­men. Vom ein­fa­chen Tafel­wein bis hin zur inter­na­tio­na­len Spit­zen­klas­se fin­den Sie auf der stän­dig wech­seln­den Wein­kar­te alles was schmeckt.

Weinbar Hamburg Ufer Kaeseplatte (Custom)
Weinbar Hamburg Ufer Innenansicht (Custom)
Weinbar Hamburg Ufer Außenansicht 2 (Custom)
Weinbar Hamburg Ufer Essen (Custom)

Nachgefragt:

Wie vie­le Wei­ne haben Sie im Ange­bot?

Wir haben 14 offe­ne Wei­ne und 45 Fla­schen­wei­ne. Dazu kom­men wech­seln­de Wei­ne der Woche

Ihr Spe­zi­al­ge­biet?

Unser Schwer­punkt liegt auf euro­päi­schen Wei­nen, dabei ins­be­son­de­re auf Wei­nen aus Deutsch­land und Öster­reich.

Unbe­dingt pro­bie­ren:

Zwei Wein­emp­feh­lun­gen von unse­rem Restau­rant­lei­ter: Das Eims­büt­te­ler Gold, ein Ries­ling von Stef­fen Enk (Nahe) und der Mer­lot Reser­ve vom Micha­el Malat (Krems­tal, Öster­reich).

Die Adresse:

Ufer Restau­rant
Bis­marck­stra­ße 151
20253 Ham­burg
Tel.: +49 (0) 40 55 89 13 43
http://www.ufer-hamburg.de/


Zur Traube
Weinbar in Hamburg-Ottensen

Die Wein­bar zur Trau­be ist die ältes­te Wein­stu­be Ham­burgs und setzt gera­de des­halb auf Tra­di­ti­on: Gemüt­li­che Holz­ti­sche, alte Wein­fäs­ser und ein ent­spann­tes Ambi­en­te machen den Charme des Lokals aus. Das Spei­sen­an­ge­bot ist medi­ter­ran mit einer fran­zö­si­schen Note und je nach Geschmack und Hun­ger fin­den Sie zu Ihrem Lieb­lings­wein klei­ne und gro­ße, kal­te und war­me, regio­na­le oder inter­na­tio­na­le Lecke­rei­en. Per­fekt zum Tei­len bei einem oder meh­re­ren Glä­sern Wein: der Käse­tel­ler in ver­schie­de­nen Grö­ßen.

Weinbar Hamburg zur Traube Essen (Custom)
Weinbar Hamburg zur Traube Außenansicht 1886 (Custom)
Weinbar Hamburg zur Traube Außenansicht 3 (Custom)
Weinbar Hamburg zur Traube Kaeseplatte (Custom)

Nachgefragt:

Wie vie­le Wei­ne haben Sie im Ange­bot?

Ca. 50 offe­ne Wei­ne, ins­ge­samt etwa 300.

Ihr Spe­zi­al­ge­biet?

Deut­sche Wei­ne!

Unbe­dingt pro­bie­ren:

Man kann sich bei uns wun­der­bar bera­ten las­sen und in die Welt des Wein­ge­schmacks ent­füh­ren las­sen. Da unser Schwer­punkt auf den deut­schen Wei­nen liegt, emp­feh­len wir die­se beson­ders ger­ne. Wir haben aber auch span­nen­de Wei­ne aus Ita­li­en, Frank­reich und Spa­ni­en. Die Devi­se lau­tet: her­kom­men und bera­ten las­sen!

Die Adresse:

Zur Trau­be
Ottense­ner Stra­ße 126
22525 Ham­burg
Tel.: +49 (0) 40 / 39 90 82 36
http://zur-traube-hamburg.de/


Weinwirtschaft Kleines Jacob
Weinbar in Hamburg-Nienstedten

Das Beson­de­re an die­ser Wein­bar: Das Sor­ti­metn wech­selt mit den Jah­res­zei­ten und stellt in jedem Quar­tal ande­re Win­zer und Regio­nen in den Fokus. Die Küchen­krea­tio­nen sind hier einen Hauch gedie­ge­ner als in ande­ren Bars und rei­chen pro­blem­los an die Spei­sen von geho­be­nen Restau­rants her­an – wohl­füh­len und ent­spannt bei einem Glas Wein zurück­leh­nen kann man sich hier aber nichts­des­to­trotz!

Das kleine Jacob - Weinwirtschaft
Weinbar Hamburg kleines Jacob Team 2 (Custom)
Das kleine Jacob - Weinwirtschaft
Weinbar Hamburg kleines Jacob Essen 3 (Custom)

Nachgefragt:

Wie vie­le Wei­ne haben Sie im Ange­bot?

Momen­tan sind es über 100 Wei­ne. Größ­ten­teils sind es Weiß­wei­ne, aber natür­lich auch Rot-, Rosé- und Blanc de Noir-Weine.

Ihr Spe­zi­al­ge­biet?

In der Wein­wirt­schaft Klei­nes Jacob ste­hen alle drei Mona­te vier ande­re deutsch­spra­chi­ge Wein­an­bau­ge­bie­te auf der Kar­te. Dar­auf abge­stimmt ser­vie­ren die Gast­ge­ber pas­sen­de Spei­sen aus den Regio­nen. Wir haben aber auch eine fes­te Wein­kar­te, auf der die Wei­ne nicht so oft wech­seln.

Unbe­dingt pro­bie­ren:

Grund­sätz­lich ste­hen wir hin­ter jedem Wein, den wir gelis­tet haben und kön­nen alle emp­feh­len. Unser Restau­rant­lei­ter, Eric Wein­rich, schwärmt vor allem für die tol­len Ries­lin­ge. Einer sei­ner Favo­ri­ten ist ein Pfäl­zer Ries­ling aus Birk­wei­ler. Dar­über hin­aus gibt es aber auch Ries­lin­ge aus vie­len ande­ren Regio­nen, wie z. B. Rhein­gau, Mosel, Nahe, Würt­tem­berg oder Mit­tel­rhein. Wer kei­nen Ries­ling mag, kann sich auch über ande­re wei­ße Reb­sor­ten freu­en, wie Weiß-, Grau­bur­gun­der, Sau­vi­gnon Blanc oder Char­don­nay.

Die Adresse:

Wein­wirt­schaft Klei­nes Jacob
Elb­chaus­see 404
22609 Ham­burg
Tel.: +49 (0) 40 822 555 10
https://kleines-jacob.de/


W die Weinbar
Weinbar in Hamburg-Winterhude

Eine Spei­se­kar­te, die mit den Jah­res­zei­ten geht und exo­ti­sche Köst­lich­kei­ten wie Ceviche oder Aus­tern bie­tet, erwar­tet Sie in W der Wein­bar. Die Bar ist von den Eigen­tü­mern lie­be­voll ein­ge­rich­tet wor­den und spie­gelt dabei die Lie­be zum Rei­sen wider – das Flair: kos­mo­po­li­tisch und detail­reich. Vie­le der exqui­si­ten Köst­lich­kei­ten wie Roh­milch­kä­se, Wein­berg­schne­cken, Jamon Ibe­ri­ca oder Pain Gril­lé stammt direkt von den Erzeu­gern im Aus­land und aus Bio-Produktion.

Weinbar Hamburg W die Weinbar Einrichtung (Custom)
Weinbar Hamburg W die Weinbar Gaeste (Custom)
W die Weinbar Hamburg
Weinbar Hamburg W die Weinbar Innenansicht (Custom)

Nachgefragt:

Wie vie­le Wei­ne haben Sie im Ange­bot?

Es gibt in der Wein­bar ca. 350 Wei­ne (inkl. Cham­pa­gne und Sekt), wobei ca. 60 glas­wei­se ange­bo­ten wer­den. Dazu kom­men Rari­täts­wei­ne (ca. 50).

Ihr Spe­zi­al­ge­biet?

Das Ange­bot ist inter­na­tio­nal auf­ge­stellt, wobei die fran­zö­si­schen Wei­ne ca, 1/3 des Sor­ti­ments aus­ma­chen. Bei Wei­ßen fokus­sie­ren wir uns auf die deut­schen Wei­ne.

Unbe­dingt pro­bie­ren:

Es wird bestimmt ein Genuss sein, einen Ita­lie­ner aus Pie­mont vom Wein­gut zu tes­ten: Lac­cen­to Ruché/Jahrgang 2013. Der Wein wur­de aus der vom Fran­co Moran­do rekul­ti­vier­ten roten Reb­sor­te gekel­tert und hat alle Vor­zü­ge eines gro­ßen Gewäch­ses.

Die Adresse:

W die Wein­bar
Doro­the­en­stra­ße 180
22299 Ham­burg
Tel.: + 49 (0) 40 8797 3368
http://www.w-die-weinbar.de/


Weitere Weinbars in Hamburg

adega NAU
Weinbar in Hamburg-Neustadt (Portugiesenviertel)

Weinbar Hamburg Adega Nau Einrichtung
Weinbar Hamburg Adega Nau Wein
Weinbar Hamburg Adega Nau Weinregal
Weinbar Hamburg Adega Nau Innenansicht

Die Adresse:

ade­ga NAU Wein­bar
Ditmar-Koel-Straße 13
20459 Ham­burg
Tel.: + 49 (0) 40 31784878
https://adega.hamburg/


Südhang
Weinbar in Hamburg-Sternschanze

QWeinbar Südhang Hamburg
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Weinbar Hamburg Suedhang Team (Custom)

Die Adresse:

Süd­hang Restau­rant & Vino­thek
Susan­nen­stra­ße 29 (1. Stock)
20357 Ham­burg
Tel.: + 49 (0) 40 / 43 09 90 99
https://www.suedhang-hamburg.de/

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