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Das Weingut Nelles
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Nelles 1479: Ein Weingut in Zahlen

Wer eine Flasche vom Weingut Nelles in Händen hält, wird förmlich auf eine Frage gestoßen: Was passierte Anno Domini 1479? Die Zahl prangt groß und blau auf beinahe jedem Etikett des Hauses. Wenn Sie...

Wein richtig servieren
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Wein richtig servieren

Es ist so weit: Der edle Trop­fen hat unter opti­ma­len Bedin­gun­gen im Kel­ler oder Kli­ma­schrank gela­gert, jetzt steht er zum Öff­nen bereit. Die Tem­pe­ra­tur stimmt, das Zube­hör eben­falls...

Wein optimal kühlen und dekantieren
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Wein optimal kühlen und dekantieren

Die meis­ten Weiß­weine wer­den zu kalt, die meis­ten Rot­weine zu warm getrun­ken. Bei­des schmä­lert den Genuss erheb­lich. Doch wel­che Tem­pe­ra­tur ist die rich­ti­ge? Und wel­che wei­te­ren...

Das richtige Zubehör für den Weingenuss
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Das richtige Zubehör für den Weingenuss

Eine gewis­se Grund­aus­stat­tung in Sachen Wein­zu­be­hör soll­te in jedem Haus­halt vor­han­den sein. Das unkon­ven­tio­nel­le Öff­nen einer Fla­sche mit­tels Schrau­be und Zan­ge mag zwar in...

Wein: besser als Sparbuch und Aktienfonds?
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Wein: besser als Sparbuch und Aktienfonds?

Die Akti­en­kur­se schwan­ken, die Ren­di­ten sind schwach, die Zin­sen nied­rig. Wohin also mit dem Geld, wenn man es gewinn­brin­gend anle­gen möch­te? Viel­leicht in einen edlen Trop­fen...

Weinregion Pfalz
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Weinregion Pfalz

Die Pfalz ist das zweit­größ­te deut­sche Anbau­ge­biet (23 600 Hekt­ar Reb­flä­che) und ein Füll­horn herz­haf­ter, süf­fi­ger Zech­wei­ne. Die meis­ten Weiß­wei­ne stam­men von der Müller- Thurgau...

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Weinregion Côte d’Or

Weine wie Samt und Seide Die Côte d’Or ist das Juwel unter den Wein­la­gen Bur­gunds. Sie reicht von San­ten­ay im Süden über Beau­ne fast bis nach Dijon im Nor­den. Dort, wo kalk­hal­ti­ge...

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Servier- und Trinktemperatur

Die meis­ten Weiß­wei­ne wer­den zu kalt, die meis­ten Rot­wei­ne zu warm getrunken.Beides schmä­lert den Genuss erheb­lich. Um Wein mit der rich­ti­gen Tem­pe­ra­tur genie­ßen zu kön­nen, sind...

Wein und Gesundheit
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Wein und Gesundheit

Wie viel Wein verträgt der Mensch? Wein besteht zu etwa 85 Pro­zent aus Was­ser und zu 12 Pro­zent aus Alko­hol. Vor allem der Alko­hol hat den Wein ins Gere­de gebracht. Trotz­dem ist sich der...

Weinfehler – Korkschmecker & Co.
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Weinfehler – Korkschmecker & Co.

Im deut­schen Sprach­raum wird ein Wein­feh­ler mit dem Wort Böck­ser bezeich­net. Die­ser Aus­druck umfasst eine Viel­zahl von Wein­feh­lern: blei­ben­de und vor­über­ge­hen­de, manch­mal aber auch...

Gläser
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Gläser

Dünnwandig und wohlgeformt Champagner und Schaumweine Man trinkt sie aus schma­len, hoch gezo­ge­nen, tul­pen­för­mi­gen Glä­sern, die hoch genug sein müs­sen, damit sich die Mousse (der Schaum)...