Spezialweine

Sekt Schaumwein Champagner Kuehler Flaschen auf Eis
Spezialweine

Sekt: Die ganze Welt der Schaumweine

Der Glanz, der vom Cham­pa­gner aus­geht, hat dazu geführt, dass die Tech­nik der Fla­schen­gä­rung heu­te welt­weit kopiert wird. Die hohe Kunst der Schaum­wein­er­zeu­gung beherr­schen dage­gen nur...

Spezialweine

Weine ohne besonderen Anlass

Cham­pa­gner, Port und Sher­ry haben eines gemein­sam: Sie ver­dan­ken ihre Ent­ste­hung beson­de­ren Umstän­den oder dem Zufall. Beim Port waren die beson­de­ren Umstän­de der Spa­ni­sche...

Spezialweine

Portwein und Madeira

„The Englishmen’s Wines“ Port und Madei­ra wur­den von eng­li­schen Händ­lern erfun­den. Beson­ders geschätzt wur­den sie von der intel­lek­tu­el­len Ober­schicht des Lan­des. Da die Win­ter auf der...

Spezialweine

Sherry – Feuer des Südens

Der Weiß­wein, aus dem Sher­ry erzeugt wird, ist flach und ziem­lich belang­los. Erst durch Aguar­den­te, jenen Brannt­wein, der ihm in klei­nen Men­gen zuge­ge­ben wird, erhält er sei­nen vol­len...