Paso Robles: Die Boom-Region der Rhône-Rangers

Spä­ter Boom

Wäh­rend die Pro­hi­bi­ti­on (1920 bis 1933) die Mafia reich mach­te und den Wein­bau in den USA prak­tisch zer­stör­te, war Paso Robles („Weg der Eichen“) noch die Welt­haupt­stadt der Man­deln, die neben Gers­te das wich­tigs­te land­wirt­schaft­li­che Erzeug­nis die­ses Abschnitts der Cen­tral Coast war. Erst in den 1950er und 1960er Jah­ren pflanz­ten zuge­zo­ge­ne Win­zer in gro­ßem Stil Wein­ber­ge, bevor­zugt mit Zin­fan­del und Caber­net Sauvignon.

Reben von der Rhône

In den 1980er Jah­ren hiel­ten Reb­sor­ten von der Rhô­ne Ein­zug, die sich als bes­tens geeig­net für das tro­cke­ne Kli­ma mit hei­ßen Tagen und ver­gleichs­wei­se küh­len Näch­ten erwie­sen. Der nahe Pazi­fik mit sei­nen küh­len Luft­mas­sen ermög­licht es erst, hier hoch­wer­ti­ge tro­cke­ne Wein anzu­bau­en. Paso Robles liegt auf dem­sel­ben Brei­ten­grad wie die Nord­küs­te Afrikas.

Rasches Wachs­tum

Seit den 1990ern wuchs die Reb­flä­che rasch – auf mitt­ler­wei­le 14 000 Hekt­ar (etwas weni­ger als Baden), die Zahl der Betrie­be auf über 200. So wur­de Paso Robles zur Haupt­stadt der „Rhône-Rangers“, wie die Paso-Robles Win­zer oft titu­liert wer­den. Jedes Früh­jahr prä­sen­tie­ren sich hier beim Wein­fes­ti­val „Hospi­ce du Rhô­ne“ über 120 Win­zer und Wine­ma­ker aus der gan­zen Welt, die mit Reb­sor­ten aus Süd­frank­reich arbeiten.

Aus­ge­wähl­te Wei­ne aus Paso Robles

2020 Pes­si­mist by Daou Red Blend Paso Robles
“A pes­si­mist is never dis­ap­poin­ted” ist auf dem Rücken­eti­kett zu lesen. Man muss kein Pes­si­mist sein, um von die­sem Wein erfreut oder sogar begeis­tert zu sein. Die größ­te Rol­le spielt in der Cuvée der Peti­te Syrah, in Frank­reich als Durif bezeich­net und bis auf ein paar Hekt­ar in der Pro­vence prak­tisch aus­ge­stor­ben. Dazu kom­men der Local Hero Zin­fan­del, Syrah und ein klei­ner Anteil Lag­rein, der ker­ni­gen auto­chtho­nen Reb­sor­te aus Süd­ti­rol. Inten­si­ve dunk­le Frucht (Kir­sche, Pflau­me, Blau­bee­re) mar­kan­te Wür­ze (Zedern­holz, Leder) und polier­te Gerb­stof­fe schaf­fen ein kom­plet­tes Bild eines Premium-Rotweins von inter­na­tio­na­lem For­mat. Um 35 Euro. Über weingarten-eden.de

2020 Aus­tin Hope Caber­net Sauvignon
Die Fami­lie Hope kam in den 1970ern nach Paso Robles und ver­kauf­te ihre Trau­ben zunächst an ande­re Kel­le­rei­en. Mit dem Jahr­gang 1995 begann Aus­tin Hope selbst zu kel­tern und die Wei­ne aus­zu­bau­en. Er mach­te sich einen klang­vol­len Namen für kraft­vol­le, struk­tu­rier­te Rot­wei­ne wie die­sen Caber­net Sau­vi­gnon. Der Wein ist ein Blend aus neu­ne der elf Sub­zo­nen von Paso Robles. Er reift 11 Mona­te in Bar­ri­ques aus fran­zö­si­scher Eiche, prä­sen­tiert sich mit sat­ter Frucht und Wür­ze und viel rei­fem Tan­nin. Wer Geduld hat, legt ihn ein paar Jah­re weg und öff­net ihn zu einer BBQ-Hochrippe. Um 88 Euro. Über weingarten-eden.de

2019 Côtes de Tab­las Red Blend Tab­las Creek Vineyards
Die fran­zö­si­schen Wur­zeln die­ses Weins wer­den von sei­nen Machern ganz offen­siv frei­ge­legt. Schließ­lich ist an Tab­las Creek Viney­ard die Fami­lie Per­rin (Châ­teau de Beau­cas­tel etc.) betei­ligt. Die Reb­stö­cke ste­hen im Ade­lai­de Dis­trict, einer der elf Sub­re­gio­nen von Paso Robles. In der Cuvée trifft sich der Süden der Rhô­ne in Form von Gren­ache, Syrah, Counoi­se und Mour­ved­re. Mit wil­der Kräu­ter­wür­ze, Kraft und Fri­sche passt er zu Pas­ta mit Fleisch, Rind vom Grill und Hart­kä­se. Um 39 Euro. Über koelner-weinkeller.de

2020 Patelin de Tab­las blanc, Tab­las Creek Vineyard
Das wei­ße Gegen­stück wird aus den klas­si­schen Rhô­nes­or­ten Gren­ache blanc, Vio­gnier, Mar­san­ne, Rous­sa­ne und Clai­ret­te blan­che gekel­tert. Kräu­ter­wür­ze, bal­sa­mi­sche Noten ver­bin­den sich mit Blü­ten und Frucht, die wei­che aber tra­gen­de Säu­re sogt für einen har­mo­ni­schen Trink­fluss. Zu gehalt­vol­len Sala­ten, Fisch in leich­ten Vari­an­ten wie Cevi­che, Sushi oder gegrillt mit Man­gos­al­sa. Um 29 Euro. Über maluni-weine.de

2019 Caber­net Sau­vi­gnon True Myth, Paso Robles 
Ein Wein wie eine US-Familienserie: Ein wenig laut, leicht zu ver­ste­hen und dabei sehr char­mant. Viel Frucht (Pflau­me, Kir­schen), viel Wür­ze (Vanil­le, Röst­no­ten vom Bar­ri­que) und viel wei­ches Tan­nin im Abgang. Passt per­fekt zum Familien-BBQ. Um 21 Euro. Über neunweine.de

2019 Caber­net Sau­vi­gnon Seven Oaks, J. Lohr
Neben 80 Pro­zent Caber­net Sau­vi­gnon ste­cken in die­sem Wein noch klei­ne­re Antei­le von Peti­te Syrah, Petit Ver­dot und Mer­lot. Sie ver­voll­stän­di­gen das Bild eines run­den, balan­cier­ten Weins mit rei­fer Frucht, Wür­ze von ame­ri­ka­ni­scher Eiche und prä­sen­ten, polier­ten Gerb­stof­fen. Zu kräf­ti­ger Pas­ta, Fleisch vom Grill und BBQ-Tofu mit pikan­ter Sau­ce. Um 20 Euro über www.hpjwine.com.

Fotos: Cour­te­sy of Paso Robles Wine Coun­try Alliance