Weinkenner zu werden, ist schwer. Aber es ist eine schöne Zeit – so lautet das Motto des Autors dieses Buchs. Das erfolgreichste und fundierteste Weinbuch ist gerade neu erschienen.
Weinwissen
Ein Weinglas lässt sich in insgesamt fünf Bestandteile zerlegen. Lesen Sie hier mehr darüber.
Wer gerade darüber nachdenkt, sich neue Weingläser anzuschaffen – oder vielleicht die ersten überhaupt – wird sich früher oder später auch Gedanken über die Herstellung machen. Welche Gläser sind am...
Die Party ist längst vorbei, aber das Putzen beginnt erst – der Weinkenner verrät, wie Sie auch Ihre Weingläser wieder auf Hochglanz poliert bekommen.
Das Weinbaugebiet Mosel bietet ein im weltweiten Vergleich fantastisches Preis-Genuss-Verhältnis und spielt in Sachen Riesling ganz oben mit. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts zählten die Weine an...
Diese Frage kann kurz und knapp beantwortet werden: Das Weinglas wird stets am Stiel gehalten. Etwas ausführlicher könnte man hinzufügen, dass diese Haltung natürlich auch einen Sinn...
Sie haben sich schon öfter gefragt, wie Sie die Qualität eines deutschen oder österreichischen Weins beurteilen können? Abgesehen vom Geschmack (der immer noch am meisten zählt!), dienen die...
Riesling ist der Platzhirsch unter den deutschen Rebsorten ... aber wieso eigentlich? Wie schmeckt ein typischer Riesling, was sollte man dazu essen und wo fühlt sich die Rebsorte besonders wohl...
Das Würzburger Juliusspital war eines der ersten Weingüter in Deutschland, das den Schonenden Rebschnitt praktizierte – eine aus dem Friaul importierte alte Schnitttechnik. Patrick Hemminger...
Ganz Europa feiert mit Champagner. Ganz Europa? Nein! Eine unbeugsame Weinregion im Norden Italiens hat sich mit einem anderen Tropfen einen Namen gemacht. Wir sagen nur: Prosecco!
Cava – der spanische Charmeur zieht irgendwann jeden Sekt-Liebhaber in seinen Bann. Wir wollen wissen: Was hat es mit dem katalonischen Schaumwein auf sich und was macht ihn so beliebt?
Wussten Sie, dass es einen Champagner gibt, der dem vielleicht berühmtesten britischen Staatsmann aller Zeiten gewidmet wurde? Oder, dass der Flaschenhals jeder Champagnerflasche im...
Im Gegensatz zu jenen Party-Crashern, die von den „besten Weinen von da und von dort, von den exzellentesten Lagen, aus den hervorragendsten Jahrgängen, mit dem brillantesten...
Weißer Wein aus dunklen Beeren. Das ist nicht neu, aber durchaus wieder modern. Ursprünglich angewendet in der Herstellung von Champagner, wird die Methode, die eine schnelle, schonende Pressung der...
Wein ist ein pflanzliches Produkt, also vegan ... oder? Der Weinkenner klärt auf, weshalb längst nicht jeder Wein vegan ist, worauf Veganer beim Kauf achten sollten und wie man einen veganen Wein...
Wenn Experten, Händler und Kritiker Wein degustieren, dann, um zu einem möglichst umfassenden und für andere nachvollziehbaren Urteil zu kommen. Sie bewerten Aussehen, Duft und...
Das Sammeln von Weinetiketten gehörte schon immer zum Hobby vieler Weinliebhaber dazu. Doch seit einigen Jahren finden sich moderne selbstklebende Etiketten auf den Flaschen. Diese widersetzen sich...
Über den Autor
Franciacorta Das kleine, durch couragierte Unternehmerpersönlichkeiten bekannt gewordene Anbaugebiet zwischen Brescia und dem Lago d’Iseo gehört zur Lombardei und ist vor allem...
Kurze Geschichte des modernen italienischen Weins Italien ist der größte Weinproduzent der Welt. Durchschnittlich 60 Millionen Hektoliter werden jährlich produziert. Der...
