Weinwissen

Die Wahl des richtigen Weinglases
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Die Wahl des richtigen Weinglases

Die Wahl des rich­ti­gen Gla­ses hängt vom jewei­li­gen Wein­typ ab. So facet­ten­reich wie die unter­schied­li­chen Reb­sor­ten, so ver­schie­den sind auch die jeweils pas­sen­den Wein­glä­ser...

Die Degustation: Wein verkosten
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Die Degustation: Wein verkosten

Wenn Exper­ten, Händ­ler und Kri­ti­ker Wein degus­tie­ren, dann, um zu einem mög­lichst umfas­sen­den und für ande­re nach­voll­zieh­ba­ren Urteil zu kom­men. Sie bewer­ten Aus­se­hen, Duft und...

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Weinland Italien

Kurze Geschichte des modernen italienischen Weins Ita­li­en ist der größ­te Wein­pro­du­zent der Welt. Durch­schnitt­lich 60 Mil­lio­nen Hek­to­li­ter wer­den jähr­lich pro­du­ziert. Der...

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Weinland Österreich

Spätes Bekenntnis zur Qualität Als Wein­pro­du­zent ist Öster­reich auf den inter­na­tio­na­len Wein­märk­ten erst spät wahr­ge­nom­men wor­den. Auch heu­te ist, bedingt durch die ver­hält­nis­mä­ßig...

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Weinland Portugal

Land voller Geheimnisse Por­tu­gal hat mehr zu bie­ten als nur Mateus Rosé und Port­wein. Es besitzt mehr als 500 auto­chtho­ne Reb­sor­ten, aus denen vie­le gau­men­schmei­cheln­de...

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Weinland Spanien

Mehr als nur Rioja Spa­ni­en ist nach dem Umfang sei­ner Reb­flä­che das größ­te Wein­bau­land der Erde. Gemes­sen an der Men­ge des Weins, die pro­du­ziert wird, steht es frei­lich nur an drit­ter...

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Weinland Australien

Angekommen in der Zukunft Aus­tra­li­en steu­ert zwar nur knapp fünf Pro­zent zur Welt­pro­duk­ti­on an Wein bei. Doch vie­le aus­tra­li­sche Wei­ne sind von geho­be­ner und hoher Qua­li­tät. Vor...

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Weinland Vereinigte Staaten

Wein mit unbegrenzten Möglichkeiten Das Napa Val­ley ist inner­halb von 50 Jah­ren von einem grü­nen Tal, in dem Scha­fe und Rin­der gras­ten, zum inno­va­ti­ons­freu­digs­ten und spek­ta­ku­lärs­ten...

Weinland Deutschland

Weinland Deutschland

Der Natur abgetrotzt Kein ande­res Land hat sei­ne glanz­vol­le Wein­bau­ge­schich­te so ver­drängt wie Deutsch­land. Kein ande­res euro­päi­sches Land hat wein­bau­lich mehr Feh­ler gemacht und hält...

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Weinländer Südosteuropa

Frischer Wind im warmen Süden Die Wei­ne aus dem Süden Euro­pas waren jahr­hun­der­te­lang – wenn nicht jahr­tau­sen­de­lang – in der Ver­sen­kung ver­schwun­den. In jüngs­ter Zeit tau­chen sie...

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Weinland Kroatien

Anbau­flä­che: ca. 40000 ha Pro­duk­ti­on: ca. 2 Mio. hl Anteil Rot-/Weißwein: 30%/70% Kon­sum: ca. 30 l pro Kopf / Jahr Die im 19. Jahr­hun­dert flo­rie­ren­de Wein­na­ti­on geriet durch die...

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Weinland Frankreich

Frankreich und sein „terroir” Nach der fran­zö­si­schen Wein­phi­lo­so­phie hat Wein Aus­druck des Bodens und des Kli­mas zu sein. Die­se Phi­lo­so­phie wird mit dem Wort ter­ro­ir beschrie­ben. Das...

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Weinland Neuseeland

Die Inseln des weißen Sauvignons Neu­see­land hat mit sei­nen wür­zi­gen Sau­vi­gnons und Char­don­nays in der gan­zen Welt Bewun­de­rung her­vor­ge­ru­fen. Im eige­nen Lan­de wird und wur­de Wein...

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Weinländer Osteuropa

Im Osten viel Neues Der Osten Euro­pas ist wegen des außer­or­dent­li­chen Umfangs sei­ner Reb­flä­chen ein „schla­fen­der Rie­se“. Aller­dings ent­spricht die Wein­pro­duk­ti­on qua­li­ta­tiv noch...

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Weinland Argentinien

Schlafender Riese Argen­ti­ni­en ist die fünft­größ­te Wein­na­ti­on der Welt. Doch an Bedeu­tung liegt sie weit hin­ter vie­len klei­ne­ren Län­dern. Dabei hat sich in Argen­ti­ni­ens Kel­le­rei­en...

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Weinland Chile

Das Bordeaux Südamerikas In weni­gen Anbau­län­dern der Welt fin­det der Wein­bau so gute Vor­aus­set­zun­gen wie in Chi­le. Das Kli­ma ist gleich­mä­ßig tro­cken und warm, Reb­krank­hei­ten tre­ten...

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Weinland Schweiz

Wo der Wein ruft Die Schwei­zer sind Patrio­ten – außer beim Wein. Der größ­te Teil des­sen, was sie trin­ken, kommt aus dem Aus­land. Die einen erklä­ren dies damit, daß es zu wenig Schwei­zer Wein...

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Weinland Südafrika

Kap der guten Weine Der Wein­bau Süd­afri­kas ist im Ver­gleich zu ande­ren Län­dern der Neu­en Welt rück­stän­dig. Erst seit Mit­te der 1980er Jah­re hat sich das Land am Kap geöff­net. Seit­dem...