Wenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden, beginnt die Hohe Zeit von Raclette- und Fondue-Töpfen. Doch Weißwein oder Rotwein dazu trinken?
Tipps für Weinkenner
Du bist, was du isst – dieser Satz gilt auch heute noch. Doch im Unterschied zu früher ist es heute leicht, gut und gesund zu essen. Man muß es nur wollen.
Die Lagerung von Wein stellt hohe Anforderungen an einen Keller. Aber der Keller muss nicht nur ein Aufbewahrungsort für Flaschen sein. Er kann auch schön...
Wer Glasbruch vermeiden möchte, muss eine für Weinflaschen geeignete Verpackung wählen – und die Versandvorschriften kennen.
Weinflaschen sind ein zerbrechliches Gut. Sie müssen professionell verpackt werden. Sonst gibt es Bruch – und jede Menge Ärger.
Die ersten Weine des neuen Jahrgangs 2019 sind da: die „Federweißen“. Eigentlich sind es noch gar keine richtigen, sondern „halbfertige“ Weine. Trotzdem...
Die hohen Sommertemperaturen führen zu einer verstärkten Nachfrage von Weinsammlern nach Lösungen für die richtige Weinlagerung. Wer seinen...
Zu Geburtstagen, Hochzeiten oder zur Einweihungsparty ist Wein ein willkommenes Geschenk. Aber welcher Wein? Ein paar Tipps, wie man Freude...
Sommelier ist die Bezeichnung für einen Weinkellner. Er berät die Gäste und serviert den Wein am Tisch. Aber er ist noch mehr: Einkäufer...
Australiens kühler Süden hat sich zu einem beliebten Weinanbaugebiet gemausert, das köstliche Tropfen hervorbringt. Eine Reise durch diese...
Dass teuer nicht immer besser bedeutet, haben die meisten Weintrinker schon häufig erfahren müssen. Sicher aber ist: Gute Weine können nie billig sein.
Auch Hobbyköche brauchen moderne Küchengeräte. Vielleicht nicht so viele und ausgefeilte wie ein Profikoch. Doch mit scharfen Messern allein ist es nicht getan...
In Deutschland ist die Zahl derer, die vegan leben und auch bei der Körperpflege und beim Wein auf Produkte tierischen Ursprungs verzichten, rasant gestiegen.
Erst das Glas bringt den Wein richtig zur Geltung. Darum ist es nicht egal, aus welchem Glas er getrunken wird. Es muss zu ihm passen. Ein Leitfaden.
Wein muss nicht immer zu einem mehrgängigen Menü serviert werden. Er schmeckt auch zu kleinen Snacks zwischendurch.
Weintrinken macht Spaß und bildet. Cinéréa International verbindet beides miteinander. Feine Weine, erfahrene Sommeliers und jede Menge Spiele sorgen für beste...
Während wir in Deutschland noch im Schnee und Regen versinken, träumen viele schon von Frühling und Sommer. Sie freuen sich auf den neuen Wein, der dann fertig...
Weine, die im Barrique gereift sind, schmecken anders als Weine, die im grossen Holzfass ausgebaut wurden. Was genau passiert da eigentlich?
Glücklich, wer einen guten Keller für die Lagerung seines Weins hat. Aber ein Unglück ist es nicht, wenn man keinen hat. Es gibt ja Weinklimaschränke.
Langweilige und öde Gerichte sind out – spannendes und modernes Essen ist in. Aber was ist modern und spannend? Wir haben die wichtigsten Trends aufgelistet.
