Im Höhenflug: 2019 Grüner Veltliner aus dem Kamptal

Der Jahr­gang 2019 ist wie­der ein hei­ßer gewe­sen – auch in Öster­reich. Doch die Tro­cken­heit war nicht so groß wie im Vor­gän­ger­jahr. Außer­dem kühl­te es Ende August/Anfang Sep­tem­ber nachts vie­ler­orts stark ab, was ver­hin­dert hat, dass die Säu­re in den Bee­ren zu stark ver­at­met wur­de. Des­halb sind die 2019er spek­ta­ku­lä­rer als die 2018er, die oft­mals alko­ho­lisch, säu­re­arm und nicht immer ganz balan­ciert sind. Das zeigt sich beson­ders an den Spit­zen­ge­wäch­sen, die in 2019 neben der hohen Rei­fe einen gro­ßen Span­nungs­bo­gen mit­brin­gen, der für mehr Fri­sche sorgt und es mög­lich macht, Boden­un­ter­schie­de und Terroir-Noten herauszuarbeiten.

Eines der kühleren Weinanbaugebiete Österreichs

Die­ses Jahr habe ich mich auf die Weiß­wei­ne des Kamp­tals kon­zen­triert, das neben dem benach­bar­ten Wein­vier­tel das kühls­te Anbau­ge­biet in Öster­reich ist (wenn­gleich es auch dort manch war­me Kes­sel­la­ge gibt). Wegen sei­ner Donau-abgewandten Lage ist das Kamp­tal nicht so stark den war­men pan­no­ni­schen Luft­strö­mun­gen aus­ge­setzt wie der Wagram oder Tei­le von Krems und der Wach­au. Grü­ner Velt­li­ner und Ries­ling sind die Leit­sor­ten des Anbau­ge­biets. Bei­de Wei­ne sind die ein­zi­gen, die dort DAC-Status besit­zen. Wie in den benach­bar­ten Anbau­ge­bie­ten auch, steht der Grü­ne Velt­li­ner auf Löss und Gneis, wäh­rend der Ries­ling auf Sand­stein, Arko­se, Silt und ande­ren Urge­stei­nen wächst.

 

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Nur wenige sind auserwählt: die Ersten-Lagen der Traditionsweingüter

Im Früh­herbst letz­ten Jah­res hat­te ich Gele­gen­heit, die Ries­lin­ge und Grü­nen Velt­li­ner aller Ers­ten Lagen der Öster­rei­chi­schen Tra­di­ti­ons­wein­gü­ter (ÖTW) zu pro­bie­ren – einer Art Eli­te­club unter den Wein­gü­tern des Lan­des mit stren­gen Richt­li­ni­en für die Pro­duk­ti­on und einer eige­nen Lagen-Klassifizierung, die – ähn­lich den Gro­ßen Gewäch­se des VDP – auf Boden­zu­sam­men­set­zung und Mikro­kli­ma basiert. Im die­sem ers­ten Teil fokus­sie­re ich mich auf die Ers­ten Lagen-Gewächse vom Grü­nen Velt­li­ner, in einem fol­gen­den zwei­ten Teil auf die vom Ries­ling. Soviel kann ich vor­weg sagen: Die Trau­ben waren 2019 in der Regel kern­ge­sund. Fäu­le, die aus­ge­le­sen wer­den muss­te, hat es so gut wie gar nicht gege­ben (im Gegen­satz zu 2020). Dank der küh­len Näch­te besit­zen die Wei­ne eine leben­di­ge Säu­re, was beson­ders beim Grü­nen Velt­li­ner wich­tig ist, weil die Wei­ne dazu sonst in Gefahrt lau­fen, breit und fett zu wer­den. Gera­de die­ser „Para­de­sor­te“, wie sie im Nach­bar­land genannt wird, machen Hit­ze­jah­re oft zu schaffen,

Immenses Trinkvergnügen für Anspruchsvolle und Geduldige

Auch wenn die Rie­den­wei­ne der­zeit noch jung sind, so blitzt viel­fach doch schon ihre gan­ze Klas­se auf. Mit ihren raf­fi­nier­ten Terroir-Noten sind die­se Grü­nen Velt­li­ner weit ent­fernt vom fruchtig-schmalzigen Einer­lei, das vie­le Mainstream-Weine in den unte­ren Qua­li­täts­seg­men­ten cha­rak­te­ri­siert. Die 2019er wer­den nach mei­ner Schät­zung spä­tes­tens ab 2025 ein immenses Trink­ver­gnü­gen berei­ten, das bei den Bes­ten der Bes­ten ver­mut­lich bis 2040 garan­tiert ist. Die meis­ten Erste-Lagen-Weine sind in den letz­ten Mona­ten in den Han­del gekom­men und somit noch vor­rä­tig. Eini­ge Wei­ne wer­den sogar erst 2021 freigegeben.

2019 Grüner Veltliner Erste Lagen (Riedenweine)