Neues Aromenrad: Welcher Wein passt zu Popcorn?

Der aus­tra­li­sche Wein­gi­gant Jacob’s Creek hat ein Aro­men­rad ent­wi­ckelt, mit dem junge eng­li­sche Foo­dies den pas­sen­den Wein zu ihrem Lieb­lings­ge­richt fin­den. Gilt es viel­leicht auch für die nach­wach­sende Gene­ra­tion in Deutsch­land? mehr...

Strathmill 1974 – zwei alte Speysider “head to head”

Mit die ältes­ten, noch erhält­li­chen Abfül­lun­gen die­ser Speyside-Brennerei im direk­ten Ver­gleich: 33yo Ber­rys’ Own Selec­tion cask 1212 mit 46% aus dem Jahr 2007 und der 37yo Daily Dram with The Whisky Agency mit 44,4% aus dem Jahr 2011. Wel­cher Strath­mill hat die Nase vorn? mehr...

 
 
Weinlagerung: Was länger reift, schmeckt deutlich besser

Alle reden davon, dass Wein rei­fen muss. Was aber, wenn man in einer 2-Zimmer-Mietwohnung lebt und nur ein klei­nes Kel­ler­ab­teil zur Ver­fü­gung hat? Muss man des­halb auf Wein­la­ge­rung ver­zich­ten? Nein, sagt Jens Priewe. mehr...

Die etwas anderen Rieslinge des Martin Müllen

Mar­tin Mül­len aus Kröv an der Mosel glaubt nicht, dass man viel Tech­nik braucht, um gute Ries­linge zu erzeu­gen. Man braucht nur Zeit, Geduld und eine gute Lage. Alles drei hat er. Das macht seine Weine so beson­ders. mehr...

Nobel-Prosecco „Rive“: Und er schmeckt doch ganz gut...

Seit zwei Jah­ren gibt es eine Lagen­klas­si­fi­ka­tion beim Pro­secco Supe­riore. Seit­dem kom­men die Bes­ten als „Rive“ in den Han­del. Sind sie wirk­lich bes­ser? Cha­rak­ter­vol­ler? Jens Priewe hat 31 von ihnen pro­biert. mehr...

Ca’del Bosco: neuer Dosage Zero Noir

Der Top-Erzeuger aus der Fran­cia­corta erwei­tert sein Sor­ti­ment um einen hoch­klas­si­gen Jahrgangs-Schaumwein nur aus Pinot Noir-Trauben. mehr...

 Roederer nimmt Philippe Starck ins Boot

Phil­ippe Starck liebt Cham­pa­gner – aber nur undo­sier­ten. Roede­rer hat den Desi­gner nun für sei­nen ers­ten Brut Nature enga­giert. Aber nicht nur für das Etiketten-Design. mehr...

Unter 10 Euro: Riesling trocken „Jacobus“ von Peter Jakob Kühn

Bes­ter Guts­wein Deutsch­lands? Der Gault Mil­lau behaup­tet es. Schwer zu sagen, ob es stimmt. Aber ziem­lich gut ist er schon, der tro­ckene Ries­ling Jaco­bus von Peter Jakob Kühn und Sohn Peter Bern­hard aus dem Rhein­gau. mehr...

Das neue Gespür der Chinesen für feinen Wein

Hong­kong ist das Wein­zen­trum Asi­ens. Und was ent­deckt Jens Priewe da? Eine Stra­ßen­bahn, die Reklame für Pétrus und Romanée-Conti fährt. Die Begeis­te­rung für fei­nen Wein ist bei Chi­ne­sen sicht­bar. mehr...

Kleiner Knigge für Geschäftsesser

Wie mache ich eine gute Figur, wenn ich zum Geschäfts­es­sen ein­ge­la­den bin? Oder selbst der Gast­ge­ber bin? Ein Leit­fa­den. mehr...

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