Bordeaux 2015: Gut oder groß – das ist die Frage

Gerade wurde der Jahr­gang 2015 in Bor­deaux en pri­meur vor­ge­stellt. Die ers­ten Kom­men­tare sind durch­weg posi­tiv, teil­weise enthu­si­as­tisch. And­rew Black bat sie­ben Châ­teau­be­sit­zer in St. Emi­lion und Pome­rol um ihre Mei­nung. mehr...

Brora 14th 2015 Diageo Special Release vs. Brora Rare Malts 1972 22yo

Brora – der „Islay“-Whisky aus den High­lands! Die aktu­ellste Special-Release-Abfüllung trifft auf den Klas­si­ker schlecht­hin: den 22-jährigen Rare Malts von 1972 mit 58,7%. Zwei total unter­schied­li­che Malts aus die­ser still­ge­leg­ten Bren­ne­rei. Die Style-Veränderung ist über die Jahre, wie bei so vie­len Destil­le­rien, schon enorm. mehr...

2011 Brunello di Montalcino: von meisterhaft bis dilettantisch

Der Jahr­gang 2011 steht im Schat­ten des gro­ßen 2010ers. Zu Unrecht? Jens Priewe hat knapp hun­dert Bru­n­ello pro­biert und sagt: Die bes­ten sind nicht schlech­ter als ihre Vor­gän­ger. Nur gibt es sehr viel weni­ger gute – und sehr viel mehr bla­ma­ble. mehr...

 
 
Histamin – der Stoff, der den Kopfschmerz macht

Man­che Weine ver­ur­sa­chen Kopf­schmer­zen, Übel­keit, Herz­ra­sen, Haut­aus­schläge – auch bei Men­schen, die nor­ma­ler­weise nie Pro­bleme mit Wein haben. Die Erklä­rung: Hist­amin. Mar­tin Kušej erklärt, was Hist­amin ist, wie es in den Wein kommt und woran man hist­amin­arme Weine erkennt. mehr...

Würzburger Stein – Grand Cru für Silvaner, Riesling und ...?

Der Würz­bur­ger Stein ist eine der bes­ten Lagen in Fran­ken und eine der bekann­tes­ten in Deutsch­land. Aber sind die Weine so gut wie ihr Ruf? Kann man sie gar mit einem Corton-Charlemagne ver­glei­chen? Ein Pro­ben­be­richt… mehr...

Unter 10 Euro: wunderschöner roter Dafnios aus Kreta

Rund zwei Mil­lio­nen Deut­sche rei­sen jedes Jahr nach Kreta – mehr als Wein­fla­schen aus Kreta nach Deutsch­land kom­men. Dabei wächst nur eine halbe Auto­stunde vom Flug­ha­fen Hera­klion ent­fernt ein wun­der­schö­ner Rot­wein aus der auto­chtho­nen Liatiko-Rebe. mehr...

„Weltklasse“ aus Österreich: Ebner-Ebenauers Blanc des Blancs

Die Ebner-Ebenauers aus dem Wein­vier­tel haben einen Sekt her­aus­ge­bracht, der in Öster­reich mit Roede­rers Cris­tal und Dom Péri­gnon ver­gli­chen wird. mehr...

Moderner Weinsprech: Kommunizieren im Nonsens-Modus

Die Art, wie heute über Wein gespro­chen und geschrie­ben wird, ver­ne­belt den Kopf, fin­det Jens Priewe. Ist lei­den­schafts­lo­ser Rou­ti­ne­sprech oder sinn­freies Geschwa­fel. mehr...

Die Saison für Weinfeste beginnt: Gläser voll!

Wein lockert die Zunge. Über Wein wer­den Freund­schaf­ten geschlos­sen. Nir­gendwo funk­tio­niert das bes­ser als auf Wein­fes­ten. Wer keine Gele­gen­heit hat, selbst eines der gro­ßen Wein­feste in Deutsch­land zu besu­chen, kann auch sein eige­nes fei­ern. mehr...

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