Junge toskanische DOC-Zone (1999) und zugleich jahrhundertealtes Weinanbaugebiet um die Stadt Cortona, das in den letzten Jahren zu einem Experimentierfeld für neue Rebsorten und neue Weine geworden ist. Dem trägt das neue Produktionsstatut Rechnung. Bei den Weißweinen sind Pinot Bianco, Chardonnay, Grechetto, Riesling Italico und Sauvignon Blanc erlaubt, bei den Rotweinen neben der Sangiovese-Traube die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Gamay und Pinot Nero, jeweils reinsortig oder als Cuvée. Als Pioniere der Zone gelten Avignonesi und Tenimenti Luigi d’- Alessandro.
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