Chemisch-synthetisches Mittel zur Bekämpfung von Pilzen, die Pflanzen schädigen. Fungizide werden im Weinbau hauptsächlich gegen Falschen Mehltau (Peronospora bzw. Plasmopara viticola) und Echten Mehltau (Oïdium bzw. Uncinula necator) sowie gegen Graufäule (Botrytis cinerea) eingesetzt. Im ökologischen Weinbau werden vorbeugend Kupfersulfat (limitiert) und Netzschwefel gespritzt, die allerdings nur der Abhärtung der Rebe, nicht aber der Bekämpfung der jeweiligen Pilzkrankheit dienen.
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