Das südamerikanische Land liegt nach der Menge des produzierten Weins an fünfter Stelle weltweit. Die Hälfte der Produktion besteht jedoch aus einfachen, hellroten Weinen, die in Großgebinde abgefüllt werden und für den heimischen Konsum bestimmt sind. Die andere Hälfte steht potenziell für die Abfüllung in Flaschen und damit für den Export bereit. Allerdings sind weder die Weinbautechniken noch die önologischen Standards aller exportierenden Bodegas auf internationalem Niveau. Die staatliche Weinkontrolle funktioniert noch nicht. Die Selbsteinschätzung (und Selbstkontrolle) der Qualität durch die Weingüter orientiert sich häufig an kommerziellen Zielen. Das gilt auch für bekannte Namen der argentinischen Weinindustrie. Die wichtigsten Weinanbaugebiete sind Salta, La Rioja (mit Cafayate), San Juan, Mendoza, Valle de Uco (mit Tupungato) und Río Negro (Argentinien).