Selbstanreicherung

In der Fach­li­te­ratur gele­gent­lich auftau­chende Bezeich­nung für die Aufbes­se­rung des Mostes durch Most­kon­zen­tra­tion, z. B. Umkeh­ro­s­mose, Cryo-Extraktion und Vaku­um­ver­damp­fung.