Harsovo

Klei­nes, aber bedeu­ten­des Anbau­ge­biet im Tal des Struma-Flusses im Süden Bul­ga­ri­ens. Um die Städ­te Mel­nik, Dama­nitza, Petrich und Har­so­vo wird v. a. die tra­di­tio­nel­le Mel­nik-Trau­be ange­baut, aus der ein schwarz­ro­ter, körper- und alko­hol­rei­cher Rot­wein erzeugt wird. Er zeigt Aro­men von Kir­sche, Leder und Tabak und gehört zu den indi­vi­du­ells­ten Wei­nen des Lan­des. Aller­dings wird die Mel­nik durch Mer­lot und Caber­net Sau­vi­gnon, teil­wei­se auch durch Char­don­nay zurück­ge­drängt. Eine Spe­zi­al­sor­te ist die wei­ße Keratzuda.