Melnik

Der kor­rek­te Name die­ser hoch­wer­ti­gen Rot­wein­sor­te lau­tet Shiro­ka Mel­nish­ka Loza. Sie ist die bes­te bul­ga­ri­sche Rot­wein­sor­te und nach der gleich­na­mi­gen Stadt im Struma-Tal benannt. Sie reift sehr spät und besitzt mit­tel­gro­ße Trau­ben mit locker ange­ord­ne­ten Bee­ren. Die Bee­ren sind klein, blau­rot und haben eine dicke Scha­le. Die Wei­ne, die aus ihr gekel­tert wer­den, sind die lang­le­bigs­ten Bul­ga­ri­ens.