Straußwirtschaft

Nur in Wein­an­bau­ge­bie­ten zuge­las­se­ne Wein­stu­ben (auch Hecken- oder Besen­wirt­schaft bzw. in Öster­reich auch Heu­ri­ger), in denen Wein aus eige­ner Erzeu­gung aus­ge­schenkt wird. Die klei­nen Tel­ler­ge­rich­te, die dazu ange­bo­ten wer­den, müs­sen eben­falls aus eige­ner Fer­ti­gung stam­men. Strauß­wirt­schaf­ten sind am Kranz, am Ährenstrauß, am Besen oder ande­ren Sym­bo­len zu erken­nen, die über der Ein­gangs­tür hän­gen. Sie öff­nen nur weni­ge Mona­te im Jahr, meist im Herbst.