Perricone

Alte sizi­lia­ni­sche Rot­wein­trau­be, die in den letz­ten Jah­ren wie­der ver­mehrt ange­baut wird, v. a. in der Pro­vinz Tra­pa­ni. Aus ihr wer­den über­wie­gend jun­ge, frucht­be­ton­te Wei­ne gewon­nen, die nach der Metho­de der Macé­ra­ti­on Car­bo­ni­que ver­go­ren wer­den. Über den Ursprung der Sor­te ist nichts bekannt.