2008 “Estheria” Qualitätswein trocken

Scheu­rebe vom Juli­us Ech­ter Berg, in sehr reduk­ti­ver Tönung: Duft nach Gum­mi und Grape­fruit­pul­pe. Im Mund kom­pakt, grimmig-dicht durch Stof­fig­keit, eher ver­hal­te­ne Säu­re. Nach 24 Stun­den in der Karaf­fe begin­nen sich flo­ra­le Aro­men zu zei­gen, und auch der Gau­men­ein­druck gewinnt nun etwas Charme und Fül­le. Braucht also sehr viel Zeit.