2007 Blaufränkisch Bertholdi

Ein Wein von 45jährigen Reben von der Oggau­er Lage Wal­dä­cker. Mit 18 hl/ha extrem nied­ri­ge Erträ­ge, sandig-lehmige Böden. Die Trau­ben wer­den mit den Füßen gestampft, die Mai­sche offen ver­go­ren und zwei Jah­re in 500 Liter-Tonneaux ausgebaut.

Ste­pha­nie Esel­böcks und Edu­ard Tschep­pes Debut­jahr­gang ist ker­nig, erdig, mit geschlif­fe­ner Frucht und rei­fer Säu­re, kurz: viel­ver­spre­chend. Lei­der viel zu stark von neu­em Eichen­holz geprägt.