Biologischer Wein

Umgangs­sprach­li­che Bezeich­nung für Wein, der aus öko­lo­gisch erzeug­ten Trau­ben her­ge­stellt wur­de. Die Ver­ar­bei­tung ist der­zeit inner­halb der EU-Verordnung zum Bio-Landbau (2092 / 91) nicht gere­gelt, daher exis­tiert kei­ne Dekla­ra­ti­ons­mög­lich­keit als »Bio­wein«. Ver­ar­bei­tungs­richt­li­ni­en exis­tie­ren bis­lang nur auf (privatrechtlicher)Verbandsebene.

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