2011 Ehrenfelser Kabinett trocken

Ein Spaß­wein will er nicht sein, der Pri­mus aus dem Hat­ten­hei­mer Wein­gut Georg-Müller-Stiftung. Er möchte ernst genom­men wer­den, aber nicht als Hoch­ge­wächs oder Edel­wein, son­dern als ers­ter Bote des neuen Jahr­gangs. Leicht, frisch, ani­mie­rend – diese drei Adjek­tive beschrei­ben den Wein am bes­ten.
Wein­recht­lich ist der Pri­mus ein tro­cke­ner Kabi­nett der Sorte Ehren­fel­ser mit 10 Vol.% Alko­hol. Ein Leicht­wein also, noch grün­gelb, etwas stür­misch und von fein­per­li­ger Gärungs­koh­len­säure durch­zo­gen.