2008 St. Laurent *** „Barrique“ trocken

Sandiger Lösslehm mit 18% Kalkgehalt. Vergoren im Edelstahl, Säureabbau und Ausbau während 15 Monaten in neuen Barriques. Klares, transparentes Kirschrot. Reifes, elegant-herbes Bouquet von reifen Kirschen, Kirschschalen, roten Waldbeeren und zarten Rauchnoten. Seidige Gaumenfülle mit intensiver Kirschfrucht, saftig und dank feinem Säurebogen auch präzise und frisch, jedoch enorm stoffig und wie ein Rumtopf mit Kirschen erwärmend, ausladend und nachhaltig in der Frucht wie im Alkohol. Gute Konzentration, reifes, sehr gut integriertes Tannin. Aber den Zecher wirft dieser St. Laurent rasch zu Boden.