Pfalz

2008 Kirchenstück Cabernet Sauvignon trocken

Im Mai­kam­mer Kir­chen­stück auf Löss­lehm gewach­sen und über 20 Mona­te in frz. Bar­ri­ques aus­ge­baut (50% neu, 50% Zweit­be­le­gung). Mitt­le­res Gra­natru­bin. Süßlich-herbes Cas­sis­bou­quet mit leicht rau­chi­gen Noten und ange­neh­mer Frucht­kon­zen­tra­ti­on. Geschmei­di­ger, recht süßer und dich­ter, sei­di­ger Gau­men mit zar­tem Minz­touch, Scho­ko­la­de, ein­ge­leg­ten und kon­fi­tü­ri­gen Kir­schen, fei­ner Säu­re. Recht weich wegen der run­den Tani­ne und der rei­fen Frucht, recht ein­gän­gig und sexy, Napa-like.

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