2007 Il Car­bo­nai­one

Eben­falls ein sehr war­mer Jahr­gang und jetzt, nach acht Jah­ren, ein Kan­di­dat für den bes­ten je gemach­ten Car­bo­nai­one: in sich ruhen­der, gesetz­ter Wein mit schwar­zen Johan­nis­bee­ren, Lakritz, Trüf­fel und mine­ra­li­scher Note im Hin­ter­grund, lang, satt, süß mit fein ver­schmol­ze­nem Tan­nin, aller­dings leicht alko­ho­lisch in der Nase – könnte trotz­dem ein ganz gro­ßer wer­den.