100 Prozent Chardonnay ausschließlich von Grand Cru-Lagen, dabei sagenhafte neun Jahre auf der Hefe gelegen: Grüner Apfel und Limetten in der Nase, dazu Weißbrotkruste mit Anklängen von Ingwer, Pfirsich und einem Hauch von Honigmelone, kernige, kristalline Säure, cremige Textur, klassisch-elegant.
Jens Priewe hat viele Jahre als Politik- und Wirtschaftsjournalist gearbeitet, bevor er auf das Thema Wein umsattelte. Er schreibt Kolumnen für den Feinschmecker und für das schweizerische Weinmagazin Merum. Für den Weinkenner, dessen Gesellschafter er ist, hat er seit der Gründung über 200 Artikel beigesteuert. Außerdem ist er Verfasser mehrerer erfolgreicher Weinbücher (u. a. „Wein – die grosse Schule“, „Grundkurs Wein“). Er stammt aus Schleswig-Holstein, lebt aber seit fast 40 Jahren in München.
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