1996 Champagne Dom Ruinart Rosé

Fast noch lachsfarben und ohne orangene Aufhellung am Rand, im Bouquet Waldhimbeeren, Zwetschgentarte, schwarzer Pfeffer, Hummerschale, Schwarzbrot und viele andere Facetten, dabei enorm reich und opulent, gleichzeitig aber sehr präzise und elegant, kräftiger Säurebiss, viel Hefe: noch lange verfeinerungsfähiger, großer Rosé-Champagner, extrem und exzentrisch zugleich.