Champagner steht im allgemeinen mit Festen in Verbindung: er wird zu besonderen Anlässen getrunken und mit Silvester ist Champagner natürlich fast metonymisch verbunden. Aber auch zu Weihnachten und jetzt in der Adventszeit wird Champagner vermehrt gekauft. Interessant ist dabei, dass Champagner als ein – auch emotional besetztes – Luxusprodukt einen verlässlichen Indikator für wirtschaftliche Krisen darstellt. Während der Hochzeit der Wirtschaftskrise sind die Preise um diese Zeit eingebrochen; dieses Jahr scheint vieles darauf zu deuten, dass sich wieder mehr Menschen einen guten (und auch hochpreisigen) Champagner gönnen werden:
During the go-go years of 2006 and 2007, the French couldn’t keep up with demand; last year Champagne exports plummeted 28%, the largest single-year drop on record, according to the Federation of French Wine and Spirits Exporters. In January and February exports increased 33% over the same period in 2009.
