Oliven-Tapenade

Jens Priewe
6. Februar 2019
vor 1 Monat
1 Min. Lesedauer
Humus Oliven-Tapenade Meerettich-Dip
Oliven-Tapenade
Kate­go­rie
Ergibt 1 Por­ti­on

Zuta­ten

 150 g schwar­ze Oliven
 4 Sar­del­len­fi­lets
 40 g Kapern
 4 Stie­le Thymian
 4 Stie­le Peter­si­lie (glatt)
 3 EL Oli­ven­öl
 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
 Salz und Pfef­fer zum Abschmecken

Zube­rei­tung

1

Oli­ven abspü­len und die Stei­ne entfernen. 

2

Kapern und Sar­del­len­fi­lets in ein Sieb geben und abtrop­fen lassen. 

3

Die Kräu­ter waschen und tro­cken schüt­teln, Blät­ter vom Thy­mi­an und von der Peter­si­lie abzup­fen und fein hacken.

4

Oli­ven, Kapern, Sar­del­len und Kräu­ter zusam­men mit dem Öl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürier­stab pürieren. 

5

Tapen­a­de mit Salz und Pfef­fer abschme­cken und über Nacht im Kühl­schrank zie­hen lassen. 

Zutaten

 150 g schwar­ze Oliven
 4 Sar­del­len­fi­lets
 40 g Kapern
 4 Stie­le Thymian
 4 Stie­le Peter­si­lie (glatt)
 3 EL Oli­ven­öl
 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
 Salz und Pfef­fer zum Abschmecken

Anweisungen

1

Oli­ven abspü­len und die Stei­ne entfernen. 

2

Kapern und Sar­del­len­fi­lets in ein Sieb geben und abtrop­fen lassen. 

3

Die Kräu­ter waschen und tro­cken schüt­teln, Blät­ter vom Thy­mi­an und von der Peter­si­lie abzup­fen und fein hacken.

4

Oli­ven, Kapern, Sar­del­len und Kräu­ter zusam­men mit dem Öl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürier­stab pürieren. 

5

Tapen­a­de mit Salz und Pfef­fer abschme­cken und über Nacht im Kühl­schrank zie­hen lassen. 

Oliven-Tapenade
Zuta­tenAnwei­sun­gen

Kommentar hinzufügen

Antwort schreiben

Partner

Unser Newsletter