Klassischer Rucola Salat

Jens Priewe
8. Februar 2019
vor 1 Monat
1 Min. Lesedauer
Rucola Salat
Klassischer Rucola Salat
Kate­go­rie
Ergibt 1 Por­ti­on

Zuta­ten

 250 g Ruco­la
 150 g Cock­tail­to­ma­ten
 100 g Pini­en­ker­ne
 100 g Par­me­san
 4 EL Oli­ven­öl
 8 EL Balsamico-Essig
 Salz,Pfeffer

Zube­rei­tung

1

Den Salat waschen und in eine Schüs­sel geben. 

2

Die Cock­tail­to­ma­ten hal­bie­ren und dazugeben. 

3

Essig, Öl, Pfef­fer und Salz zu einem Dres­sing ver­rüh­ren und über den Salat geben. 

4

Die Pini­en­ker­ne in einer Pfan­ne rös­ten und über den Salat geben. 

5

Frisch gerie­be­nen Par­me­san dazu­ge­ben und servieren. 

Zutaten

 250 g Ruco­la
 150 g Cock­tail­to­ma­ten
 100 g Pini­en­ker­ne
 100 g Par­me­san
 4 EL Oli­ven­öl
 8 EL Balsamico-Essig
 Salz,Pfeffer

Anweisungen

1

Den Salat waschen und in eine Schüs­sel geben. 

2

Die Cock­tail­to­ma­ten hal­bie­ren und dazugeben. 

3

Essig, Öl, Pfef­fer und Salz zu einem Dres­sing ver­rüh­ren und über den Salat geben. 

4

Die Pini­en­ker­ne in einer Pfan­ne rös­ten und über den Salat geben. 

5

Frisch gerie­be­nen Par­me­san dazu­ge­ben und servieren. 

Klas­si­scher Ruco­la Salat
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