Wein-News Pfalz

Ortstermin bei Rings: Die Jungs, der Wein, die flüssige Dividende

Es gibt Ortsvorsteher, Ortsschilder, Ortsgespräche. Und es gibt Ortsweine. Ein ganz besonders guter kommt aus Freinsheim in der Pfalz, wo die Brüder Steffen und Andreas Rings ihren Reben Äußerstes abfordern – und sich selbst auch. Nicht einmal mehr zum Besuch des Betzenbergs reicht ihre Zeit, seit die Kaierslautern-Fans mit Wein erfolgreich sind.

Es gibt Orts­vor­ste­her, Orts­schil­der, Orts­ge­sprä­che. Und es gibt Orts­wei­ne. Ein ganz beson­ders guter kommt aus Freins­heim in der Pfalz, wo die Brü­der Stef­fen und Andre­as Rings ihren Reben Äußers­tes abfor­dern – und sich selbst auch. Nicht ein­mal mehr zum Besuch des Bet­zen­bergs reicht ihre Zeit, seit die Kaierslautern-Fans mit Wein erfolg­reich sind.

Der 2011er Freinsheim-Riesling des Weinguts RingsWäre das Wein­gut Rings aus Freins­heim eine Aktie, so hät­ten die­je­ni­gen, die sie gezeich­net haben, wesent­lich mehr Freu­de an ihr gehabt als die Zeich­ner von Facebook-Anteilsscheinen. Denn mit der Rings-Aktie ging es bis­lang stän­dig berg­auf. Von 1 Trau­be im Gault Millau-Weinführer auf 3 Trau­ben, dazu Höchst­be­wer­tun­gen beim Pfäl­zer Barrique-Forum und Gewinn des Deut­schen Rot­wein­prei­ses für ihre Cuvée „Das Kreuz“ (aus Caber­net Sau­vi­gnon, Mer­lot, St. Lau­rent, Caber­net franc). Eichel­mann hebt in sei­nem Füh­rer die „star­ke, sehr gleich­mä­ßi­ge Kol­lek­ti­on“ her­vor. Rudolf Knoll meint, Rings Lagen-Rieslinge sei­en sogar schon „reif für ein Gro­ßes Gewächs“.

Und die Orts­wei­ne? Sie ste­hen sel­ten im Fokus der Kri­ti­ker, weil sie weder die bes­ten noch die bil­ligs­ten Wei­ne im Sor­ti­ment sind. Doch in 2011 sind es gera­de die Orts­wei­ne, die zum Froh­lo­cken Anlass geben – zumin­dest bei den Brü­dern Stef­fen und Andre­as Rings. Sie beein­dru­cken durch geschlif­fe­ne Frucht und Saf­tig­keit. Sie besit­zen Span­nung. Sie sind prä­zis gear­bei­tet und brin­gen den Jahr­gang genau auf den Punkt: nicht über­trie­ben hohe, aber rei­fe Säu­re, cre­mi­ge Stof­fig­keit und ein himm­lisch zar­ter, fast süßer Schmelz. Die­ser Schmelz macht, dass der Wein, obwohl kno­chen­tro­cken, weich über den Gau­men läuft.

Ortsweine nicht vom Bürgermeister befohlen

Blick in einen der Weinberge des Weinguts Rings in FreinsheimOrts­wei­ne hei­ßen nicht etwa so, weil der Orts­bür­ger­meis­ter sie befoh­len hät­te. Die Trau­ben für sie stam­men aus ver­schie­de­nen Wein­ber­gen, die ein Wein­gut inner­halb des Ortes besitzt, der auf dem Eti­kett ange­ge­ben ist. Das Wein­gut Rings hat Wein­ber­ge in den Orten Kall­stadt, Unge­stein und Freins­heim. Aus allen drei Orten kom­men Orts­ries­lin­ge. Sie ste­hen in der inner­be­trieb­li­chen Hier­ar­chie über den ein­fa­chen Guts­wei­nen, aber unter den Lagen-Weinen. Weil die Böden in jedem Ort anders sind, dif­fe­rie­ren auch die Wei­ne geschmack­lich.

Freins­heim liegt zum Bei­spiel 20 Kilo­me­ter west­lich von Lud­wig­ha­fen: ein 5000-Einwohner-Städtchen mit viel Fach­werk, kopfstein-gepflasterten Gäss­chen, lau­schi­gen Cafés und klei­nen Bou­ti­quen. „Fränsem“ spre­chen die Pfäl­zer den Ort aus. Er liegt in der Ebe­ne zwi­schen Rhein und Pfäl­zer Wald. Die Böden im nahen Kall­stadt und in  Unge­stein wei­sen viel Kalk­mer­gel auf. In Freins­heim sind sie san­di­ger. Der Orts-Riesling aus Freins­heim schmeckt daher fruch­ti­ger, die Orts-Rieslinge aus Kall­stadt und Ung­s­tein mine­ra­li­scher.

Keine Prädikate für trockene Weine

Steffen RingsWür­den sich die Rings der her­kömm­li­chen Nomen­kla­tur bedie­nen, müss­ten sie „Spät­le­se“ auf das Eti­kett ihrer Orts­wei­ne schrei­ben. Jeder der drei Ries­lin­ge hat über 90 Grad Oechs­le. Doch Prä­di­ka­te für tro­cke­ne Wei­ne – das leh­nen die Rings-Jungs in bes­ter VDP-Manier ab (obwohl das Wein­gut kein VDP-Mitglied ist). Den­noch ver­lan­gen sie für ihn 10,50 Euro, was für einen Pfäl­zer Ries­ling auf den ers­ten Blick viel sein mag, zumal Freins­heim nun auch nicht so berühmt ist, dass ganz Deutsch­land ihn mit hoch­klas­si­gem Ries­ling in Ver­bin­dung bringt.

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