Im Monatsrhythmus wird die renommierte Sommelière und weinkenner-Mitarbeiterin, die als zweite Frau in Deutschland zum Master of Wine promoviert wurde, einem kleinen Kreis interessierter Gourmets ausgewählte Weinraritäten präsentieren und erläutern. Im Anschluss daran wird Christian Jürgens ein vielgängiges, speziell auf diese Weine zugeschnittenes Menu servieren.
Die Masterclasses stehen jeweils unter einem bestimmten Thema. Im August stellt Romana Echensperger neue Rosés vor, die in die Kategorie großer Weine gehören („Hello Kitty war gestern“). Im September ist eine Vertikale der sensationellen Vouvray der Domaine Huet geplant („Mysterium Flaschenreife“). Im Oktober geht es um die Geheimnisse des Piemont („Barolo, Barbarsco und weißer Trüffel“). Kurz vor Weihnachten sprudelt dann der Champagner („Von Entdeckungen bis Kult aus Magnumflaschen“).
Den Anfang macht bereits im Juli eine tolle Probe unter dem Motto „1 Terroir aus 4 Händen“. Dabei werden große Lagenweine von Le Chambertin bis Forster Kirchenstück von verschiedenen Winzern miteinander verglichen. Nach der Verkostung (Romana Echensperger wird assistiert von der Überfahrt-Chefsommelière Marietta Stegbuchner) werden dieselben Weine im Rahmen eines Food Pairing zu einem achtgängigen Menu von Christian Jürgens gereicht.
Die Termine
13. Juli 2019
„Des Winzers Beitrag: 1 Terroir aus 4 Händen“
24. August 2019
„Rosé im Trend: Hello Kitty war gestern“
28. September 2019
„Mysterium Flaschenreife: Domaine Huet aus fünf Jahrzehnten“
12. Oktober 2019
„Die Geheimnisse des Piemont: Barolo, Barbaresco und weißer Trüffel“
21. Dezember 2019
„Champagner: Von Entdeckungen bis Kult aus Magnumflaschen“
Beginn jeweils 10 Uhr. Preis: 690 Euro inkl. Menu
