The Bottlers – Balmenach 21y vs. Teaninich 21y

The Bot­t­lers, mit Stamm­sitz in Edin­burgh, schrei­ben sich auf die Fah­ne, nur erst­klas­si­gen Malt in Fass­stär­ke abzu­fül­len. Seit der Grün­dung 1993 ist ihnen das auch mehr als gelun­gen. In letz­ter Zeit ist es um den unab­hän­gi­gen Abfül­ler etwas ruhi­ger geworden. 

2009 erschien die letz­te Abfül­lung von schot­ti­schem Spit­zen­malt – ein Spring­bank. Heu­te im Tasting der ein­zi­ge Tean­i­nich und der ein­zi­ge Bal­men­ach, die es jemals unter das „The Bottlers“-Label schafften.

Tasting Notes

Balmenach 21y 84-05 TB Refill Spanish Sherry Butt Cask 3056 – 57,8%

Far­be: Bern­stein / Kupfer
Nase: Alter Sher­ry – dumpf und mar­kant. Noten von seich­tem Leder, tro­cke­nem Papp­kar­ton, Oran­gen und sal­zi­gen Nüs­sen lie­gen über­ge­ord­net auf. Dazu Gar­ten­kräu­ter in allen Varia­tio­nen, Anklän­ge von Min­ze, Chi­na­gras und Pfef­fer­minz. Schwar­ze Pfef­fer­kör­ner und Likör in Ver­bin­dung mit süßem Honig und hol­zi­gen Aromen.
Geschmack: Cre­mi­ger Sher­ry mit viel Power und einer straf­fen sal­zi­gen Wür­ze! Nüs­se aller Art, Kräu­ter, Holz, Vanil­le, Honig, Kara­mell und Zimt. Immer tro­cke­ner und bit­te­rer wer­dend, sodass die Nüs­se und der Pfef­fer immer mehr zur Gel­tung kommen.
Finish: Lang – Holz, Nüs­se, Nou­gat, zart fruch­ti­ge Oran­ge und fri­sche Kräu­ter gehen Hand in Hand. Kakao­pul­ver, Holz- und Nuss­aro­men blei­ben auf der Zun­ge zurück.
90 Punk­te (Nase: 90 / Geschmack: 91 / Finish: 89)

Teaninich 21y 82-04 TB Refill sherry butt Cask 7202 – 62,3%

Far­be: Madeira
Nase: Eine Nase, in die man stun­den­lang hin­ein­rie­chen könn­te! Feins­ter Nuss­li­kör mit Noten bes­ter Mus­kat­nuss, Oran­gen und Pflau­men – Har­mo­nie pur. Wür­zig ja, aber ohne jeg­li­che Spit­zen. Leder, fruch­ti­ger Sher­ry und honig­rei­che Vanil­le – nicht zu süß und nicht zu herb. Jetzt mit Boh­ner­wachs und Tabak hin zum Finish – ein­fach nur lecker!
Geschmack: Sher­ry – abso­lut mäch­ti­ger, süßer Sher­ry! Oran­gen, Salz … nein, Unmen­gen von Salz! Bit­te­rer wer­dend mit Holz, Lakrit­ze, Leb­ku­chen, Kräu­tern und dunk­len Früch­ten (Pflau­men) hin zum Finish.
Finish: Lang, rich­tig lang, dun­kel – und bit­ter! Extre­me Holz­no­ten, Lakrit­ze und eine unter­drück­te Melan­ge aus Pflau­men und Sher­ry. Jeg­li­che Süße ist nun dahin­ge­zo­gen, und es herrscht „dunk­le Bitterkeit“!
91 Punk­te (Nase: 93 / Geschmack: 91 / Finish: 88)