Sonne im Glas: Sieben Weine für lange Winterabende an der Tafel und auf der Couch

Aus der Amphore

2018 Bobal Capra­sia, Utiel-Requena DOP, Vegalfaro

Die Appel­la­ti­on Utiel-Requena liegt im Hin­ter­land von Valen­cia. Hier wird fast aus­schließ­lich die alte Sor­te Bobal ange­baut, die bei ent­spre­chen­dem Alter der Reb­stö­cke kon­zen­trier­te, gera­de­zu flei­schi­ge Wei­ne erbringt. Der bio­lo­gisch erzeug­ten Bobal von der Bode­ga Vegalf­aro wird zu einem Teil in Ampho­ren, zum ande­ren in Bar­ri­ques aus­ge­baut. Mit Ihm kommt viel Son­ne im Glas – zu einem höchst genuss­freund­li­chen Preis.

Bezug: Um 11 Euro, etwa bei www.perbaccowein.de

Zupackend

2018 Pino­ta­ge Kaap­zicht, Südafrika

Pino­ta­ge ist ein wasch­ech­ter Süd­afri­ka­ner. Die Sor­te wur­de in Stel­len­bosch aus Pinot Noir und Cin­sault gekreuzt und wird fast aus­schließ­lich am Kap ange­baut. Das Wein­gut Kaap­zicht („Kap­blick“) zähmt die dem Pino­ta­ge eige­ne Wild­heit durch einen 24-monatigen Aus­bau in Bar­ri­ques. Das Ergeb­nis ist ein aus­drucks­star­ker Wein  mit kom­ple­xem Duft (Früch­te, Gewür­ze, Holz, Rauch) und mar­kan­ten aber rei­fen Gerb­stof­fen und anhal­ten­dem Geschmack.

Bezug: Um 16 Euro, etwa bei www.weinfreunde.de

Herausfordernd

Cham­pa­gne David Dos­non Recol­te Noir brut

Die Grund­wei­ne für die­sen cha­rak­ter­vol­len Cham­pa­gner wer­den zu 100 Pro­zent aus Pinot Noir Trau­ben gekel­tert, im Bar­ri­que ver­go­ren und gereift. Ein spür­bar vom Holz gepräg­ter, wei­ni­ger Cham­pa­gner, der mit kom­ple­xer Aro­ma­tik und ernst­haf­ter Anspra­che den Genie­ßer her­aus­for­dert und in Ruhe ergrün­det wer­den will.

Bezug: 33,90 Euro bei www.champagne-characters.com

Bella Figura

2019 Unio Nero di Troia Pri­mi­tivo, Pode­re 29, Apulien

Die Reb­sor­te Nero di Troia wur­de von den anti­ken Grie­chen nach Süd­ita­li­en gebracht, der schwer ange­sag­te Pri­mi­tivo kam sehr viel spä­ter aus dem heu­ti­gen Kroa­ti­en  dazu. Im der Cuvée Unio ergän­zen sie sich zu einem vol­len, saf­ti­gen Wein, der ohne über­trie­be­ne Rest­sü­ße aus­kommt und so an der Tafel wie auf der Couch genos­sen bel­la figu­ra macht.

Bezug: Um 12 Euro, etwa bei www.winzerwelt.de

Kraft und Fülle

2020 Grau­er Bur­gun­der Kalk­mer­gel, Fried­rich Becker, Pfalz

Ein  Weiß­wein, der mit sei­ner Kraft und sei­nem Gripp Rot­wein­freun­den weit ent­ge­gen­kommt. Die Mai­sche­stand­zeit, die Zeit­span­ne, in der die Bee­ren­häu­te mit dem Most in Kon­takt blie­ben, resul­tier­te in kup­fer­far­be­nen Akzen­ten und spür­ba­ren Gerb­stof­fen.  Im gro­ßen Holz­fass gereift, zeigt der Wein Kraft und Fül­le. Nicht zu kalt im gro­ßen Glas servieren.

Bezug: Um 17,50 Euro, etwa bei www.gute-weine.de

Chiles Spitze

2018 Pur­ple Angel Car­menè­re, Mon­tes, Chile

Car­menè­re ist eine alte Reb­sor­te aus dem Bor­de­lais, die dort kaum mehr zu fin­den ist, aber in Chi­le groß raus­kommt. Mon­tes ist der Pio­nier­be­trieb für Spit­zen­wei­ne aus Chi­le. Sein Pur­ple Angel ist qua­si die Essenz, von dem was die Sor­te hier dar­stel­len kann: Inten­si­ve Frucht, Noten von Gewür­zen und Holz, kon­zen­triert ohne zu fett zu sein und mit lan­gem Nach­hall. Ein Wein, mit dem man sich einen gan­zen Abend beschäf­ti­gen kann – und noch länger.

Bezug: Um 67 Euro, etwa bei www.hawesko.de

Portugiesische Frische

2018 Col­hei­ta Sel­ecio­na­da Bran­co, Quin­ta do Paral

Ein Weiß­wein aus dem war­men Alen­te­jo im Süden Por­tu­gals, der Kraft und Sub­stanz mit einer bemer­kens­wer­ten Fri­sche ver­bin­det. Die­se ist vor allem der Reb­sor­te Arin­to zu ver­dan­ken, die auch hin und wie­der als der „Ries­ling Por­tu­gals“ bezeich­net wird. Am bes­ten in die Karaf­fe geben und nicht zu kalt zu Fisch­ge­rich­ten mit gehalt­vol­len Sau­cen genießen.

Bezug: Um 16 Euro, etwa bei www.terra-vinum.de