Die großen Feste finden wohl dieses Jahr im kleineren Kreis statt. Kein Grund, keine feinen Perlen zu genießen – im Gegenteil. Sieben Empfehlungen, mit denen Sie auch und gerade an der festlichen Tafel Ihre Freude haben. Vom charaktervollen Champagner über deutschen Spitzensekt bis zum edlen Prickler ohne Promille.
Klassiker mit Charakter
Champagne André Heucq Heritage Assemblage – Bio
Champagner mit Charakter trinken ohne das Budget zu sprengen? Mit diesem zum Beispiel. Klassische Assemblage aus Chardonnay Pinot Noir und Pinot Meunier, Grundweine zu 30 Prozent im Holz ausgebaut und satte 60 Monate in der Flasche gereift. Schöne Balance zwischen Frucht und Reife, anhaltender Geschmack.
Bezug: 31,90 Euro bei www.champagne-characters.com
Exot vom Kap
Circa Pinotage Cap Classique NV, Huis van Chevallerie
Aus der eigenwilligen nur in Südafrika angebauten Sorte Pinotage gekeltert und schon daher ein sehr eigenständiger Sparkling. Mit zarter Beerenfrucht und beschwingten 11,5 Prozent Alkohol schmeckt er solo, begleitet aber auch feine Häppchen, gerne mit Asia-Würze.
Bezug: 18,75 Euro bei www.Cap-Classique.de
Lustvolle Liaison
2018 Riesling brut Braunewell, Rheinhessen
Feiner Schäumer, der frische Rieslingfrucht (Apfel, Pfirsich, Zitrus) und Reifenoten aus der Flaschengärung in eine lustvolle Liaison bringt. Mit so einem Aperitif geht der Abend gut los – oder endet gut.
Bezug: 13 Euro bei www.braunewell-wein.de
Beschwingt
2018 Pinot brut, Winterling Pfalz
Eine frische Cuvée von den Crémant-Pionieren der Pfalz. Pinot blanc und Pinot noir verschmelzen zu einem Schaumwein mit feiner Perlage, zarter Frucht, mineralischen Anklängen und einem beschwingten Finale.
Bezug: 13,50 Euro bei www.winterling-sekt.de
Animierender Nachhall
Cava Mascaró »Pure« Reserva Brut Nature
Trinkspaß mit Anspruch: 24 Monate Hefelager bürgen für eine feine Perlage und Cremigkeit am Gaumen. Anklänge von Biskuit verbinden sich mit Frucht (Zitrus, Apfel) und Frische. Trockener, dabei sehr animierender Abgang. Macht Lust auf den nächsten Schluck und (Seafood-) Häppchen.
Bezug: 14,95 Euro bei www.vinos.de
Sexy in Pink
2020 Prosecco Rosé extra dry Albino Armani
Rosé ist die (fast noch) neue Prosecco-Variante bei der bis zu 15 Prozent Pinot Noir für die Farbe und Finesse sorgen und die es nur als Schaumwein gibt. Der Rosé von Albino Armani schmeckt animierend frisch, die zarte Süße steht ihm dabei gut.
Bezug: Um 12,70 Euro, etwa bei www.weingrube.com
Prickler ohne Promille
C.-Bratbirne Alkoholfrei, Manufaktur Jörg Geiger, Württemberg
Mit seinem Schaumwein aus der alten Obstsorte Champagnerbratbirne hat Jörg Geiger für Furore gesorgt und Schlagzeilen gemacht weil die Champagnerwinzer auch ihm das C-Wort verbieten wollten. Seine alkoholfreie und Variante ist ein aromatisch vielschichtiges Vergnügen mit edler Mousseux und einem Hauch Gerbstoffen, was ihn auch zu einem respektablen Essensbegleiter macht.
Bezug: 15,90 Euro bei www.manufaktur-joerg-geiger.de
