Miltonduff – eine Speyside-Destillerie

Nach den bei­den letz­ten „Lost Distil­le­ries oft the High­lands“ geht es heu­te zur Spey­si­de. Es war­tet der Mil­ton­duff  1966 von Sestan­te in Fass­stär­ke auf uns. Der Plus­car­den Val­ley lag 22 Jah­re im Sherry-Fass und wur­de mit kna­cki­gen 58,4% abge­füllt. Mal schau­en, ob die Ita­lie­ner auch hier wie­der ein „gutes Händ­chen“ hatten?

1824 auf dem Gelän­de des Bene­dik­ti­ner­klos­ters Plus­car­den erbaut, gibt es heu­te kei­ne Ver­bin­dung mehr zwi­schen Destil­le und Klos­ter. Jedoch ist der Name des Klos­ters wei­ter­hin auf den Fla­schen­kis­ten zu fin­den. 1930 und 1970 wur­de die Bren­ne­rei auf­wän­dig reno­viert und gehört heu­te, mit einem Pro­duk­ti­ons­vo­lu­men von cir­ca vier Mil­lio­nen Litern, zu Per­nod Ric­card. Unter Hiram Wal­ker & Son Ltd. (1936 bis 1992) wur­den 1964 zwei Lomond Stills errich­tet, womit ein zwei­ter Sin­gle Malt, der Moss­to­wie von 1964 bis 1981 pro­du­ziert wurde.

Tasting Notes

Miltonduff 22y 66-88 Sestante Pluscarden Valley Sherry Wood 75cl – 58,4%

Far­be: Gold
Nase: Sehr fruch­tig – Aro­men von Wein­berg­pfir­sich, gel­ben Äpfeln, saf­ti­gen  Apri­ko­sen, Mira­bel­len und Oran­gen kris­tal­li­sie­ren sich her­aus. Vanil­le und eine dezen­te Wür­ze wer­ten die fruch­ti­ge Nase noch­mals auf.
Geschmack: Cre­mi­ge, wachs­ar­ti­ge gel­be Frucht­no­ten mit volu­mi­nö­ser Power! Jetzt sal­zi­ge Zitro­ne und Limo­ne, beglei­tet von einer fei­nen Wür­ze. Mari­tim ange­haucht und mit wei­chen Oran­gen­aro­men und Vanil­le abge­run­det – klasse!
Finish: Lang – immer noch mit beacht­li­cher sal­zi­ger Wür­ze und Noten von getrock­ne­ten Früch­ten. Leder, Honig­wa­ben und har­mo­ni­sche Tee-Kreationen sowie wei­ße Scho­ko­la­de und zar­tes Holz prä­gen den Abgang.
Bemer­kung: Zu jeder Zeit ger­ne wieder!
92 Punk­te (Nase: 92 / Geschmack: 93 / Finish: 92)