Kaypingers Whiskyblog

Islay Blindtasting III – Sechs Proben und ein Tagessieger

Letzter und auch schwierigster Teil der Islay-Blindtasting-Reihe – sechs verschiedene Proben ohne jegliche Beschriftung und Hinweise auf Destillerie, Alter, Jahrgang oder Fassart stehen bereit. Was geben die Samples preis? Und sind ein paar Highlights dabei?

Letz­ter und auch schwie­rigs­ter Teil der Islay-Blindtasting-Reihe – sechs ver­schie­de­ne Pro­ben ohne jeg­li­che Beschrif­tung und Hin­wei­se auf Destil­le­rie, Alter, Jahr­gang oder Fass­art ste­hen bereit. Was geben die Sam­ples preis? Und sind ein paar High­lights dabei?

Islay Blindtasting Teil 3
Islay Blind­tas­ting Teil 3

Hier die spä­ter erfolg­te Auf­lö­sung der ver­kos­te­ten Pro­ben:

  • 3.1 Port Char­lot­te 07y – 01-09 – MoS, Sher­ry Hogshead #829, n°70 of 313btl – 66,2%
  • 3.2 Lag­a­vu­lin 12y – 92-05 – Adel­phi Bre­ath of Islay – Cask 5345, 262btl – 57,2%
  • 3.3 Ard­beg 12y – 92-04 – DL OMC for Park Ave­nue Liquor, NY, Rum Cask Finish, 261btl – 50%
  • 3.4 Bow­mo­re 14y – 93-07 – Cadenhead’s Authen­tic Collec­tion, Bour­bon cask, 162btl – 63,9%
  • 3.5 Laphro­aig – 96-10 – WF Rolf’s No. 2, Ex-Springbank Sher­ry Bloodtub Finish, 66btl – 58%
  • 3.6 Caol Ila 16y – 90-06 – SSMC for scotswhisky.de No. 2, Refill Sher­ry #13144, 100btl – 54,7%

Tasting Notes


Port Charlotte 07y 01-09 MoS Sherry Hogshead #829 n°70 of 313btl – 66,2%
89

Far­be: Altes Gold / Bron­ze
Nase: Schwer, süß und tor­fig, mit viel Koh­le, nas­ser Asche und gek­okel­tem Holz, Speck, BBQ mit pfeff­ri­gem Fleisch. Aber auch klebrig-fruchtige Aro­men sind mit dabei.
Geschmack: Mäch­tig cre­mig und sehr süß mit viel Torf, her­bem Holz, nas­ser Asche und Koh­le. Grü­ne Nuss­scha­len, mineralisch-salzig mit rotem Papri­ka und Chi­lis. Star­ke Rauch­ent­wick­lung mit inte­grier­tem Zucker.
Finish: Lang und recht herb. Wie­der die­se koh­le­ar­ti­gen Asche­no­ten mit Papri­ka und süßen Momen­ten. Immer cre­mi­ger wer­dend mit einer „schar­fen“ Kakao­no­te, sehr viel Torf und teer­hal­ti­gem Rauch.
Bemer­kung: Sehr facet­ten­reich im Geschmack – die Nuan­cen wech­seln stark.
89 Punk­te (Nase: 91 / Geschmack: 89 / Finish: 87)


Lagavulin 12y 92-05 Adelphi Breath of Islay Cask 5345 262btl – 57,2%
90

Far­be: Stroh­gelb
Nase: Typi­scher Lag­a­vu­lin aus dem Bour­bon­fass, recht grün-gelb gehal­ten mit Zitro­nen und Limo­nen, viel Torf, aber sonst eher wenig Wür­ze. Mari­ti­me Aro­men mit leich­ter Vanil­le und rau­chi­gen Akzen­ten.
Geschmack: Cre­mig, weich und sehr har­mo­nisch. Tor­fi­ge Vanil­le­creme ver­mischt mit mari­ti­men Küs­ten­no­ten, Jod, See­tang, altem Schiffstau und sehr viel pri­ckeln­dem Salz.
Finish: Lang –  tor­flas­tig und rauchig-maritim. Teer, Koh­le, Zitro­nen­ex­trakt und leicht her­be Kräu­ter in abge­k­okel­tem Holz.
90 Punk­te (Nase: 89 / Geschmack: 91 / Finish: 89)


Ardbeg 12y 92-04 DL OMC for Park Avenue Liquor NY Rum Cask Finish 261btl - 50%Ardbeg 12y 92-04 DL OMC for Park Avenue Liquor NY Rum Cask Finish 261btl – 50%
84

Far­be: Gold
Nase: Vom Start weg mit Aro­men von wei­cher But­ter, Vanil­le, Zitro­ne und tor­fi­gem Rauch. Aber auch Scho­ko­la­den­jo­ghurt mit zart sal­zi­ger Limo­ne, Sah­ne und brau­nem Zucker.
Geschmack: Stark alko­ho­lisch zu Beginn. Sal­zig frisch mit Noten von See­tang, Algen und Zitro­nen­ex­trakt. Der am Gau­men ste­chen­de Alko­hol über­tönt wei­te Tei­le des Geschmacks – scha­de!
Finish: Lang – sal­zig, süß und mit lang­sam abklin­gen­der, süßen Sprit­tig­keit. Jetzt geht es auf die her­be Schie­ne mit Noten von Rha­bar­ber und Zitro­nen­me­lis­se. Ins­ge­samt grün, jung und frisch aus­klin­gend.
84 Punk­te (Nase: 86 / Geschmack: 84 / Finish: 83)


Wei­te­re Tas­ting Notes auf Sei­te 2.


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