Brora – Perle der Highlands: 1971 DL OMC, 1981 DT Rare Auld Cask 291 & Diageo’s 11th Release

Ver­gan­ge­ne Woche Cly­ne­lish B und nun Cly­ne­lish A – Bro­ra! Unter ande­rem mit einem der ältes­ten Destil­la­te der Bren­ne­rei von Dou­glas Laing, einem Rare Auld Cask von Dun­can Tay­lor und der letz­ten offi­zi­el­len Jah­res­ab­fül­lung von Dia­geo, die natür­lich auch nicht feh­len darf.

Heu­te im Glas: Bro­ra 27y 1981-2009 Dun­can Taylor’s Rare Auld, Oak Cask 291, 51.3% – limi­t­ed 330, Bro­ra 29y 1971-2000 Dou­glas Laing Old Malt Cask, 50.0% – limi­t­ed 274 sowie Bro­ra 35y 1977-2012 OA 11th Release, 48.1% – limi­t­ed 1566.

Bro­ra, was so viel bedeu­tet wie Fluss­brü­cke, kam erst 1968 zu ihrem Namen. Wie bereits im letz­ten Text geschrie­ben, wur­de die Brora-Brennerei 1819 unter dem Namen Cly­ne­lish errich­tet. 1967 soll­te die alte durch eine neue Clyneslish-Destillerie ersetzt wer­den und wur­de dar­auf­hin 1968 für kur­ze Zeit geschlossen.

Da zu die­ser Zeit die Whis­ky­pro­duk­ti­on auf Islay wit­te­rungs­be­dingt stock­te, man jedoch die­se zum Blen­den benö­tig­te, wur­de die Bren­ne­rei wie­der­eröff­net und der stark getorf­te Malt selbst pro­du­ziert. 14 Jah­re spä­ter war dann end­gül­tig Schluss.

Tasting notes

Brora 27y 1981-2009 Duncan Taylor’s Rare Auld, Oak Cask 291, 51.3% –  limited 330

Far­be: Stroh­gelb – Weißwein
Nase: Cremig-fette Vanil­le, Zitro­ne, Salz und Honig (Zitro­nen­rol­le mit Puder­zu­cker). Sehr mine­ra­lisch und „grün“ mit Anklän­gen von Leder und Torf.
Geschmack: Schar­fe und sehr sal­zi­ge Zitro­ne, etwas bit­ter und künst­lich (Metall­po­li­tur), leicht medi­zi­nisch mit Vanil­le, schwar­zem Pfef­fer und Torf.
Abgang: Lang, zart bit­ter mit dump­fen Noten von Eichen­holz und Tee. Vanil­le, abklin­gen­de Zitro­nen­aro­men, Pfef­fer und rau­chi­ger Torf.
89 Punk­te (Nase: 92 / Geschmack: 89 / Abgang: 86)
Preis: ca. 350 Euro

Brora 29y 1971-2000 Douglas Laing Old Malt Cask, 50.0% –  limited 274

Far­be: Blas­ses Gold
Nase: Viel fruch­ti­ger als der 81er DT, Aro­men von Pflau­men, rei­fen, roten Äpfeln, dunk­le­ren Früch­ten und weni­ger schar­fe Zitro­ne. Dazu mari­ti­me Vanil­le, Pfef­fer und Torf. Alles bes­ser und har­mo­ni­scher ein­ge­bun­den. Sehr, sehr lecker!
Geschmack: Sehr run­der Geschmack mit allem, was die Nase schon vor­ab ver­kün­det. Rau­chi­ger Torf, der sich mit Malz in einer Zitrone-Vanille-Pfirsich-Kombination wun­der­bar ver­bin­det. Dazu wür­zi­ge Noten von Pfef­fer und tro­cke­nem Leder. Fantastisch!
Abgang: Sehr lang, rund und wür­zig, ölig-cremige Vanil­le und tor­fi­ges Eichenholz.
Bemer­kung: Einer der bes­ten Brora-Abfüllungen, die wir je hat­ten. Minu­ten spä­ter liegt die­se vanil­le­rei­che Geschmacks­kom­po­si­ti­on immer noch auf der Zunge.
93 Punk­te (Nase: 94 / Geschmack: 94 / Abgang: 92)
Preis: ca. 600 Euro

Brora 35y 1977-2012 OA 11th Release, 48.1% – limited 1566

Far­be: Blas­ses Gold – Maisgelb
Nase: Frisch und blu­mig, Zitro­ne, Salz, weni­ger Vanil­le und fast kein tor­fi­ger Rauch. Etwas Kohle/Asche, Leder, Noten von Heu und cre­mi­ges Malz mit Honig.
Geschmack: Ölig-rauchig, viel mari­ti­mes Salz und sehr mine­ra­lisch. Zitro­ne, zucker­rei­cher Honig, Tabak, Leder, Torf und leicht bit­te­re Aro­men von Cran­ber­rys und Oran­gen mit Unter­tö­nen von nas­sem Heu.
Abgang: Lang. Zu Beginn noch leicht blu­mig und tro­cken fruch­tig, wenig Rauch und Torf. Danach dump­fe­re Noten von Oran­gen­tee und recht trocken.
Bemer­kung: Ein guter Bro­ra, jedoch kein Ver­gleich zum 71er DL OMC!
91 Punk­te (Nase: 92 / Geschmack: 91 / Abgang: 90)
Preis: ca. 800 Euro