Haben Sie schonmal was von Bassermann-Jordans Fass 35 aus der Lage Deidesheimer Mäushöhle gehört? Oder den Merlot Réserve von Philipp Kuhn verkostet? Oder sich gefragt, warum Sie noch nie den Viognier vom Weingut Knipser getrunken haben? Wir haben die Antwort.
Ole Tischmacher ist der Kopf hinter dem ambitionierten Best Barrel Projekt. Er ist als erfolgreicher Weinhändler schon lange in der Weinwelt unterwegs und pflegt einen regen Austausch mit seinen befreundeten Winzern. Deswegen verkostet er regelmäßig zusammen mit diesen großen Winzern die neuen Jahrgänge direkt vom Fass. Wenn er Glück hat, entdeckt er dieses eine, ganz besondere Fass im Keller, das ihm die Sprache verschlägt und verzaubert. Dann kann er nicht anders und lässt es exklusiv als Best Barrel füllen. In der Regel sind es rare Weine, die sonst niemals an das Licht der Öffentlichkeiten kommen, da es kleinste Mengen einzelner Parzellen oder besondere Rebsorten sind.
“Best Barrels sind immer Unikate und für uns das Beste aus den jeweiligen Kellern.”
Jedes Jahr gibt es von jedem der ausgewählten Winzer genau ein Best Barrel, das exklusiv für Ole Tischmacher gefüllt wird. Die raren Flaschen werden ausschließlich über www.best-barrel.com verkauft. Heute finden sich darunter unter anderem einzigartige Weine von Philipp Kuhn, Stephan Knipser, Markus Wöhrle, Joh. Bapt. Schäfer, Michael Nauerth Gnägy, Konrad Salwey und Ulrich Mell vom Weingut Bassermann Jordan. Und sie machen ihrem Namen alle Ehre – es sind große, komplexe und langlebige Weine. Sie tragen die Handschrift ihrer Winzer und sind auf ihre besondere Art und Weise eigenständig und faszinierend.
Es ist Ole Tischmachers Passion, diese unbekannten Schätze im Keller der Winzer zu finden und sie dann genau zum richtigen Zeitpunkt, teilweise erst nach einigen Jahren Flaschenlager, zu verkaufen. Und dabei geht es ihm nicht um seine Person – ganz ohne verrücktes Etikett oder Phantasienamen, stehen diese höchst limitierten Flaschen in seinem Regal.
“Es geht uns dabei vor allem um die Weine – sie zu entdecken und sie mit großen Weinliebhabern zu teilen, ist für uns jedes mal ein besonderer Moment”.
Die raren Best Barrels gibt es exklusiv unter www.best-barrel.com
