Die drei ältesten Sonderabfüllungen von Lagavulin: 21, 25 und 30 Jahre alt

Lan­ge Zeit muss­ten die Anhän­ger der Lagavulin-Brennerei war­ten, bis end­lich im Jahr 2002 wie­der eine Son­der­ab­fül­lung auf dem Markt erschien. Zu die­sem Start mit dem 25 Jah­re alten Islay Sin­gle Malt gesell­ten sich vier bzw. fünf Jah­re spä­ter eine 30 und 21 Jah­re alte Abfül­lung hin­zu. Die­ses „Drei­ge­stirn“ ist ein Muss für jeden Lagavulin-Sammler und eine ech­te Wertanlage.

Die letz­te Son­der­edi­ti­on die­ser Grand Cru-Destillerie erschien Anfang bis Mit­te der Acht­zi­ger­jah­re. Damals war es ein 15-jähriger Malt mit 45% und limi­tiert auf 4000 Stück in einem Kera­mik­krug, der heu­te nur noch sehr sel­ten zu fin­den ist.

Fast 20 Jah­re spä­ter dann end­lich wie­der etwas Neu­es neben der welt­weit bekann­ten 16-jährigen Stan­dard­ab­fül­lung und der 2002 erst­mals in Serie her­aus­ge­kom­me­nen 12-jährigen Cask Strength-Abfüllung.

Tasting Notes

Lagavulin 30y 1976-2006 Refill American Oak casks 52.6% – 2.340 btls

Far­be: Gold
Nase: Mäch­ti­ger Start mit rei­fem Südfrüchte-Mix aus Man­go, Ana­nas und Pfir­sich – mari­ti­me Noten mit Meer­salz und fri­schem See­tang – wenig Rauch und Torf. Auf­kom­men­de Kräuter- und Nuss­aro­men ver­bin­den sich mit Vanil­le und lecke­rem Hei­de­ho­nig – genial!
Geschmack: Ölig und cre­mig auf fruch­ti­ger, mineralisch-salziger Basis – abso­lut mäch­tig wer­dend; Aro­men von Kar­da­mon und die schon in der Nase vor­han­de­nen Nuss­no­ten kom­men hin­zu. Auch etwas Zitro­ne und mit Honig gesüß­ter grü­ner Tee.
Finish: Sehr lang, sal­zig und mit Min­ze unter­leg­te Frucht­no­ten bis zum Ende.
Bemer­kung: Beein­dru­cken­de Fruch­tig­keit mit einer durch­ge­hend pri­ckeln­den und mehr als ange­neh­men Sal­zig­keit. Eine der bes­ten Abfül­lun­gen von Lagavulin!
95 Punk­te (Nase: 95 / Geschmack: 95/ Finish: 94)

Lagavulin 25y 1977-2002 57.2% – 9.000 btls

Far­be: Hel­ler Bernstein
Nase: Ver­hal­te­ner als der 30-jährige. Begin­nend mit Oran­gen, etwas likör­ar­ti­gem Sher­ry, gemälz­tes Getrei­de, Tabak, schwar­zer Pfef­fer, salzig-maritim und sau­ber. Jedoch mit viel klei­ne­rer Aro­men­pa­let­te als sein Vorgänger.
Geschmack: Rela­tiv wei­ches und tro­cke­nes Mund­ge­fühl. Dann bau­en sich die Aro­men Stück für Stück auf. Der rau­chi­ge Torf wird stär­ker und beginnt sich mit dem Sher­ry zu ver­mi­schen. Noten von Koh­le, Jod, getrock­ne­te Oran­gen, schwar­zer Tee, Malz und eine sal­zi­ge Wür­ze run­den den Geschmack ab.
Finish: Rela­tiv lan­ges und trocken-salziges Finish.
Bemer­kung: Die­se Abfül­lung ten­diert etwas mehr in die Rich­tung der 16-jährigen Stan­dards der Destillerie.
90 Punk­te (Nase: 88 / Geschmack: 91 / Finish: 90)

Lagavulin 21y 1985-2007 Spanish Sherry European Oak casks 56.5% – 6642 btls

Far­be: Kup­fer, vol­les Bernstein
Nase: Dicker süßer Sher­ry, cre­mig ein­ge­bun­de­ner Torf, Eichen­holz, fruchtig-reife Oran­gen, abge­han­ge­ner sal­zi­ger Schin­ken und Leder, leicht rau­chig unter­legt. Sehr komplex!
Geschmack: Jetzt schlägt die Aro­men­pa­let­te voll ein: Torf, Teer, bren­nen­des Holz und Asche, Jod, Schwarz­pul­ver und Hus­ten­bon­bons mit Lakritz­ge­schmack. Rauch und Torf wer­den immer stär­ker, unter­legt mit einer tol­len Wür­ze. Sehr süße Oran­gen mit kan­dier­tem Zucker, Minz­öl und Karamell.
Finish: Sehr lang und sal­zig, mit süßem rau­chi­gen Torf und Noten von Tabak ausklingend.
Bewer­tung: Mäch­tig süßer Sher­ry­whis­ky, der 2007 nach Erschei­nen neue Maß­stä­be setzte!
95 Punk­te (Nase: 94 / Geschmack: 96 / Finish: 94)

Mit die­sen Tasting Notes vom Drei­ge­stirn unse­rer Lieb­lings­de­stil­le­rie ver­ab­schie­det sich Kay­p­in­g­ers Whis­ky­b­log für die­ses Jahr und wünscht allen Lesern und Whis­ky­freun­den ein paar besinn­li­che und fro­he Weih­nachts­ta­ge und ‘nen guten Rutsch ins neue Jahr 2013. In der zwei­ten Janu­ar­wo­che geht es dann wie­der wie gewohnt wei­ter – auf der Suche nach dem Bes­ten, was die wei­te Whis­ky­welt zu bie­ten hat.

Fro­he Weih­nach­ten und vie­len Dank für‘s Reinschauen!