21-jährige Ardbeg-Abfüllungen aus zwei verschiedenen Epochen

Ard­beg, die Bren­ne­rei mit den legen­dä­ren Abfül­lun­gen aus den Sechziger- und Sieb­zi­ger­jah­ren, läu­te­te zum Jahr 1990 eine neue Ära ein. Aller­dings dürf­te es sehr, sehr schwie­rig wer­den, die­se „neu­en“ Malts auf den glei­chen Legen­den­sta­tus zu brin­gen. Im Tasting heu­te 21–jähriger Ard­beg aus dem Bour­bon­fass, vor und nach dem Epochenwechsel.

Wel­cher Ver­gleichs­malt wür­de sich bes­ser dazu eig­nen als die drit­te Commitee-Abfüllung aus dem Jahr 2001. Als Vat­ting aus ver­schie­de­nen Bourbon-Fässern aus den Jah­ren 1979 und 1980 mit einer Limi­ta­ti­on von 2.500 Flaschen.

Im Detail dazu die ver­wen­de­te Bour­bon Casks:

Cask 635 distil­led 08.02.1979
Cask 1556 distil­led 05.03.1979
Cask 9389 distil­led 15.08.1979
Cask 9390 distil­led 15.08.1979
Cask 9391 distil­led 15.08.1979
Cask 9392 distil­led 15.08.1979
Cask 9566 distil­led 29.08.1979
Cask 9567 distil­led 29.08.1979
Cask 122 distil­led 15.02.1980
Cask 742 distil­led 07.04.1980
Cask 1179 distil­led 25.04.1980
Cask 1180 distil­led 25.04.1980

In 2001, mit 79,- GBP wohl zu teu­er, war die Abfül­lung über das Jahr nicht aus­ver­kauft. Im Ver­gleich dazu sind heu­te neue Abfül­lun­gen mit bis zu 140,-€ meist inner­halb weni­ger Stun­den vergriffen.

Tasting Notes

Ardbeg 21y ~ 79-01 OB Committee Res. 2001 Bourbon casks from 79/80 2.500btl – 56.3%

Far­be: Stroh­gelb / Blas­ses Gold
Nase: Stark sal­zi­ger Torf, Zitro­nen­saft, süße Limo­nen mit Honig, rauchig-maritim mit Aro­men von grü­nem, gezu­cker­tem Rhabarberkompott.
Geschmack: Cre­mi­ge und sehr tor­fi­ge Süße mit fri­scher Zitro­ne und Melis­se. Dazu tro­cke­ne Kräu­ter, die sich immer sal­zi­ger und her­ber entwickeln.
Finish: Mit­tel­lang. Rela­tiv schnell abklin­gend! Torf, Honig und eine ange­neh­me her­be Note aus Holz und Kräu­tern bleibt auf der Zun­ge zurück.
Bemer­kung: Sehr gerad­li­nig ohne gro­ße Aus­schwei­fun­gen – aber den­noch ein ordent­li­cher Ardbeg!
92 Punk­te (Nase: 92 / Geschmack: 92 / Finish: 91)

Ardbeg 21y 91-12 CA Authentic Collection Bourbon Hogshead 132btl – 44.7%

Far­be: Weißwein
Nase: Rauchig-süße Bir­ne, Grape­fruit und mäch­ti­ger Teer. See­tang und Jod kom­men hin­zu. Sehr mari­tim mit Aro­men von altem, abge­rie­be­nem Gum­mi im Hintergrund.
Geschmack: Recht dün­ner und süßer Start! Salz, etwas wei­ßer Pfef­fer, Grape­fruit und Vanil­le in einer leich­ten Rauch-Teer-Kombination. Torf ist so gut wie nicht enthalten.
Finish: Maxi­mal mit­tel­lang und zart pfeff­rig. Rau­chi­ger Teer, Asche, Jod und Hus­ten­saft ergän­zen die zucker­sü­ßen Limonenaromen.
Bemer­kung: Nicht unbe­dingt ein wasch­ech­ter Ard­beg  – erin­nert mehr an Octomore!
87 Punk­te (Nase: 86 / Geschmack: 88 / Finish: 88)

Ardbeg 21y 92-13 Whiskybroker 286btl / Master o.M. 286btl Refill Hogs. #430 – 42.5%

Far­be: Sonnenlicht
Nase: Ver­hal­ten sal­zi­ger Start. Limo­nen­saft mit getrock­ne­ten Kräu­tern, Rauch und Torf. Dazu etwas wil­der Honig und eine fri­sche, grü­ne Pri­se aus Rhabarber- und Apfelaromen.
Geschmack: Flach und rela­tiv fades Ardbeg-untypisches Mund­ge­fühl. Wie­der die grü­nen Noten, nur leicht sal­zig und eher blumig-würzig. Torf und Rauch sind in einer, sagen wir mal, nicht unbe­dingt per­fek­ten Süße gefangen.
Finish: Mit­tel­lang. Leicht her­be Noten von getrock­ne­ten Sal­bei­blät­tern und etwas Sei­fen­lau­ge – das gan­ze sehr dünn und flach.
Bemer­kung: Fass­tei­lung von Whis­ky­bro­ker und Mas­ters of Malt – zu glei­chen Anteilen!
84 Punk­te (Nase: 89 / Geschmack: 83 / Finish: 80)