2011 Brunello di Montalcino: von meisterhaft bis dilettantisch

Bis Mitte August 2011 hinein glaubten die Brunello-Winzer, der neue Jahrgang würde noch besser werden als der große 2010er. Alles war bis dahin perfekt gelaufen: die Blüte, der Gesundheitszustand der Trauben, und die Menge, die an den Reben hing, stimmte auch. Doch dann wendete sich das Blatt. Ein heißer, trockener Wind aus Afrika fegte plötzlich über die Toskana und ließ die Temperaturen in die Höhe schnellen. Der Zuckergehalt der Beeren nahm rascher zu, als die phenolischen Elemente reifen konnten. Die Säuren gingen in den Keller. Und wer die Laubwand seiner Reben bereits entblättert und die  Trauben freigestellt hatte, riskierte, dass diese einen Sonnenbrand bekamen. Kein Vergleich jedenfalls mit dem ausgeglichenen, undramatischen Reifeverlauf des Jahres 2010. Die Lese begann in 2011 dann auch so früh wie lange nicht. Sie war hektisch. Der Leseaufwand war enorm. Eine Herausforderung für die Winzer.

Erschreckend viele unfrische Weine

Seit Januar sind die 2011er Brunello di Montalcino nun freigegeben. Der erste Eindruck, den sie hinterlassen, spiegelt die ganze Dramatik dieses heißen Jahrgangs wider. Viele Weine sind überreif, haben Kocharomen, sind behäbig oder haben trockene, teils grüne Tannine, weil die Reben angesichts der Hitze den Stoffwechsel zeitweise eingestellt hatten. Ein erschreckend hoher Anteil der Weine ist unfrisch und weist jetzt bereits eine Brauntönung auf. Das gilt besonders für Weine von der Südflanke Montalcinos: Banfi, Argiano, Col d’Orcia vermögen in 2011 mit ihren Weinen leider nicht zu glänzen. Die Güter in den kühleren Unterzonen hatten es dagegen deutlich leichter: Il Marroneto, Caparzo, Nardi, Poggio Antico zum Beispiel.

Aber das Klima allein ist nicht die Ursache für die großen Qualitätsunterschiede. Auch vom südlichen Rand Montalcinos kommen einige sehr respektable Weine, etwa die von Agostina Pieri. Es kommt also ganz entscheidend darauf an, wie die Winzer arbeiten. Dass ein 350-Hektar-Betrieb wie Banfi es schwerer hat als ein kleines Familienweingut, liegt allerdings auf der Hand.

Gebot des Jahres: selektiv vorgehen bei der Wahl

Dennoch: Der Konsument, der für einen Brunello di Montalcino von 25 Euro an aufwärts bezahlen soll, legt Wert darauf, dass der Inhalt der Flasche dem Preis und dem Ruf entspricht, der diesem toskanischen Rotwein vorauseilt. Und in 2011 wird er, wenn er nicht enttäuscht werden will, sehr selektiv vorgehen müssen. Die besten 2011er Brunello di Montalcino sind auf einem ähnlichen Niveau wie 2010 – majestätische Weine, sehr komplett und perfekt ausbalanciert. Die Erzeuger sind weitgehend die gleichen, die auch in den Vorjahren schon brilliert hatten: Salvioni (der bei Parker 98 Punkte für seinen 2010er erhalten hat), Poggio di Sotto (97 Punkte), Il Marroneto mit seinem Lagenwein „Madaonna delle Grazie“ (100 Punkte). Punktmäßig bin ich allerdings vorsichtiger, als die meisten Tester es im Vorjahr waren. Mir waren zum Beispiel die Bewertungen der Parker-Testerin Monica Larner bei den 2010ern zu hoch. Aber im Ranking gehören die höchst bewertesten Güter auch 2011 zu den besten.

Die besten sind jeden Cent wert

Neben diesen Top-Produzenten (deren Weine leider auch zu den teuersten gehören) gibt es freilich einige Brunello, die sehr viel weniger kosten, aber jeden Cent wert sind. Beispiel: Lisini, Il Poggione, Campogiovanni, Caprili, aber auch andere.

Die wichtigere Erkenntnis ist jedoch, wie viele mittelmäßige, enttäuschende, ja missratene Brunello es in 2011 gibt. Derart große Unterschiede wie in 2011 habe ich in der Vergangenheit selten erlebt. Die hohen Preise, die der Brunello di Montalcino am Markt erzielt, haben offenbar viele bäuerliche Kleinwinzer dazu bewegt, ihre Trauben selbst zu vinifizieren, statt sie wie früher an andere Kellereien zu verkaufen. Das Resultat: eine starke Zunahme der Flaschenabfüller und eine Explosion dilettantischer Weine. Das durchschnittliche Niveau in dem nur 50 Kilometer entfernten Chianti Classico ist heute jedenfalls deutlich höher als in Montalcino. Und nach dem Hype um den Jahrgang 2010, der Montalcino einen Touristenboom ohnegleichen beschert hat, ist Besserung leider nicht in Sicht.

Die Verkostung des Jahrgangs 2011 fand im Februar dieses Jahres in Montalcino statt. Organisiert worden war die Degustation vom örtlichen Schutzkonsortium. Leider hatten nicht alle Winzer ihre Weine eingeliefert. Schade, zumal viele derjenigen fehlten, die das Banner des Brunello di Montalcino in den letzten Jahren hoch gehalten habe (Siro Pacenti, Casanova di Neri, Valdicava, Altesino, Ciacci Piccolomini, Biondi Santi, Cerbaiona, Pian dell’Orino, Giodo, Baricci…).

2011 Brunello di Montalcino 95 bis 92 Punkte

2011 Brunello di Montalcino 91 bis 89 Punkte

2011 Brunello di Montalcino 88 Punkte und weniger