1974er Dumpy Signatory: Caol Ila vs. Bowmore

Tasting Notes

Caol Ila 22y 74-97 Sig. Vintage Collection, Dumpy Cask 12465 396btl – 56,7%

Far­be: Strohgelb
Nase: „The Pea­ty Nose“! Ultra-torfiger Rauch, Koh­le, Asche, ver­brann­ter Gum­mi, mineralisch-ölig mit alten Eisen­no­ten. Dazu die typi­sche  sal­zi­ge Zitro­ne, Papp­kar­ton und Pfer­de­half­ter. Nach län­ge­rem Atmen kom­men die Zitro­nen­aro­men immer mehr in Schwung.
Geschmack: Sal­zig und scharf mit tro­cke­ner Koh­le, Asche, Zitro­ne, Torf, rau­chi­gem Holz und zwi­schen­drin zar­te Limo­ne. Ins­ge­samt ein run­des, aus­ge­wo­ge­nes Geschmacks­bild, was mit Leder, Honig und mine­ra­li­schen Noten kom­plet­tiert wird.
Finish: Lang – tor­fig und mit sehr viel Rauch behaf­tet. Süße Noten von tor­fi­gem Sud, tro­pi­scher Frucht und pfeff­ri­gem Holz. Durch­ge­hend  zart-frisch wirkend.
91 Punk­te (Nase: 90 / Geschmack: 92 / Finish: 90)

Bowmore 23y 74-97 Sig. Vintage Collection Dumpy Oak #2105 270btl – 49,2%

Far­be: Strohgelb
Nase: Bana­ne, Mira­bel­le, gel­be Äpfel, Papa­ya, leicht ver­wäs­ser­te Zitro­nen­aro­men mit Vanil­le, Tof­fee und einer mil­den, sal­zi­gen Wür­ze. Dann wie­der sah­ni­ger Joghurt mit Kiwis und gel­ben Pflau­men. Sehr fruchtbetont!
Geschmack: Aus­ge­wo­gen fruch­tig, wür­zig und mit einem Wort gesagt: klas­se! Wachs, Frucht, Min­ze, zar­tes Holz, Rauch, Vanil­le, Kräu­ter und  Gewür­ze. Die Frucht geht mit der wür­zi­gen Pfef­fer­no­te, wel­che  immer inten­si­ver wird – ein fan­tas­ti­sches Mundgefühl!
Finish: Lang – immer noch fruch­ti­ge Noten in „fri­schem Gewand“. Pfef­fer, Leder, Limo­ne, Kara­mell, Honig und süße gel­be Äpfel. Dazu wei­ße Scho­ko­la­de, Sah­ne­jo­ghurt und eine Pri­se Salz.
Bemer­kung: Ein fan­tas­ti­scher Bow­mo­re aus alter Zeit!
93 Punk­te (Nase: 93 / Geschmack: 94 / Finish: 93)