Tasting Notes
Caol Ila 22y 74-97 Sig. Vintage Collection, Dumpy Cask 12465 396btl – 56,7%
Farbe: Strohgelb
Nase: „The Peaty Nose“! Ultra-torfiger Rauch, Kohle, Asche, verbrannter Gummi, mineralisch-ölig mit alten Eisennoten. Dazu die typische salzige Zitrone, Pappkarton und Pferdehalfter. Nach längerem Atmen kommen die Zitronenaromen immer mehr in Schwung.
Geschmack: Salzig und scharf mit trockener Kohle, Asche, Zitrone, Torf, rauchigem Holz und zwischendrin zarte Limone. Insgesamt ein rundes, ausgewogenes Geschmacksbild, was mit Leder, Honig und mineralischen Noten komplettiert wird.
Finish: Lang – torfig und mit sehr viel Rauch behaftet. Süße Noten von torfigem Sud, tropischer Frucht und pfeffrigem Holz. Durchgehend zart-frisch wirkend.
91 Punkte (Nase: 90 / Geschmack: 92 / Finish: 90)
Bowmore 23y 74-97 Sig. Vintage Collection Dumpy Oak #2105 270btl – 49,2%
Farbe: Strohgelb
Nase: Banane, Mirabelle, gelbe Äpfel, Papaya, leicht verwässerte Zitronenaromen mit Vanille, Toffee und einer milden, salzigen Würze. Dann wieder sahniger Joghurt mit Kiwis und gelben Pflaumen. Sehr fruchtbetont!
Geschmack: Ausgewogen fruchtig, würzig und mit einem Wort gesagt: klasse! Wachs, Frucht, Minze, zartes Holz, Rauch, Vanille, Kräuter und Gewürze. Die Frucht geht mit der würzigen Pfeffernote, welche immer intensiver wird – ein fantastisches Mundgefühl!
Finish: Lang – immer noch fruchtige Noten in „frischem Gewand“. Pfeffer, Leder, Limone, Karamell, Honig und süße gelbe Äpfel. Dazu weiße Schokolade, Sahnejoghurt und eine Prise Salz.
Bemerkung: Ein fantastischer Bowmore aus alter Zeit!
93 Punkte (Nase: 93 / Geschmack: 94 / Finish: 93)
