Dass die Scheurebe (Riesling x Bukettraube) unter allen Neuzüchtungen die wertvollste ist, darüber sind sich Winzer und Weinkenner einig. Dennoch stand und steht sie im Schatten von Riesling, Weiß- und Grauburgunder. Das Bad Dürkheimer Weingut Pfeffingen gehört zu wenigen in Deutschland, die das Potenzial dieser Sorte schon früh erkannt hatten.
Karl Fuhrmann, der Seniorchef, stellte sie konsequent in seine besten Lagen – und dort steht sie heute noch. Diese trockene Spätlese aus dem großen Jahr 1988 vom Ungsteiner Herrenberg (Erste Lage für den Riesling) rechtfertigt das Vertrauen in die Sorte: helle grüngelbe Farbe, reiches, kräuterwürziges Bukett mit Anklängen von Limone, Orange, Brennnessel, getrockneten Aprikosen, lange am Gaumen haftend, dabei vollkommen frisch ohne jede Oxydationsnote.
Ein großartiger Weingenuß, auch nach mehr als 20 Jahren – und das bei der trockenen Ausbauweise! Im Gegensatz zur Auslese aus der gleichen Lage und aus dem gleichen Jahrgang ist die Spätlese auch nicht ansatzweise firnig und ausgetrocknet, sondern saftig und mit frischer, noch bissiger Säure gesegnet. Karl Fuhrmann hat den Wein damals im großen Holzfaß ausgebaut. Sein Enkel Jan Eymael, ein Geisenheim-Absolvent, vinifiziert ihn heute im Edelstahl und baut ihn im Edelstahl auf der Feinhefe aus.
Der 2009er Jahrgang kostet ab Weingut 10 Euro (www.pfeffingen.de).
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