Das rheinland-pfälzische Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten hat eine Broschüre zum Thema „Umstellung auf ökologischen Weinbau“ herausgegeben. Sie ist in erster Linie für Winzer gedacht, die sich mit dem Gedanken tragen, von der konventionellen auf eine ökologische Bewirtschaftung ihrer Weinberge zu wechseln. Die Broschüre stellt aber auch für interessierte Konsumenten, Weinhändler und Sommeliers eine wichtige Informationsquelle dar. So enthält sie die wichtigsten Eckpunkte für den umweltgerechten Weinbau, die neuen Kennzeichnungsregeln sowie die Kontrollverfahren. Erarbeitet wurde die Broschüre vom Kompetenzzentrum Ökologischer Weinbau in Bad Kreuznach. Sie steht im Internet zum kostenlosen Download bereit.
-> zum Download
