Die italienische Winzerfamilie Corbezzo produziert nun den ersten Prosecco, der am Morgen nach dem Genuss keinen Kater verursachen soll.
Das gelingt angeblich Dank weniger Sulfite im Wein. Die Trauben werden in Venetien angebaut und unter den Bedingungen eines Bio-Labels weiterverarbeitet.
Daher wird auf Pestizide und Herbizide komplett verzichtet und die schonende Verarbeitung sorgt für einen niedrigen Gehalt an Sulfiten und Konservierungsstoffen.
Bislang findet man den Prosecco allerdings nur in den Verkaufsregalen Englands.
