Zwei rare Bowmore-Abfüllungen von Single Malts of Scotland & Signatory

Die­se Malts von Bow­mo­re sind im World Wide Web irgend­wie unter­ge­gan­gen. Man fin­det  so gut wie nichts. Grund genug für uns, die­se zu pro­bie­ren. Der ers­te ist ein 17yo aus dem Sher­ry Butt 885 für Shinanoya, also nur für den japa­ni­schen Markt bestimmt. Der ande­re ein 26yo aus dem Jahr 1975 vom unab­hän­gi­gen Abfül­ler Signa­to­ry. Erwar­tet uns viel­leicht eine posi­ti­ve Überraschung?

Tasting Notes

Bowmore 17y 94-12 SD for Shinanoya Sherry Butt #885 256btl – 52,1%

Far­be: Gold
Nase: Süß und sal­zig – Honig, Rha­bar­ber, Oran­gen, Leder, kara­mel­li­sier­ter Zucker, Gra­nat­ap­fel, kal­ter Rauch und nur leich­ter Torf prä­gen die Nase. Ein wenig spä­ter kom­men gra­si­ge Noten und frisch gepress­ter Ana­nas­saft mit einem leicht säu­er­li­chen Fehl­ton hinzu.
Geschmack: Sehr dünn zu Beginn! Leder, Öl, har­zi­ge Kie­fern­na­deln, her­be Kräu­ter und bit­te­re Holz­tan­ni­ne – aber auch Honig und viel Zucker. Zuerst bit­ter, dann ins Süße dre­hend. Zum Finish hin wie ein fin­ni­scher Sau­na­auf­guss mit etwas Vanil­le und viel Holz.
Finish: Recht lang und süßlich-herb! Bit­te­re Holz­no­ten set­zen sich immer stär­ker durch, jedoch wirkt die extre­me Zucker­sü­ße ent­ge­gen. Kal­ter Rauch (Aschen­be­cher) und etwas süß­li­cher Torf blei­ben auf der Zun­ge zurück.
84 Punk­te (Nase: 87 / Geschmack: 82 / Finish: 83)

Bowmore 26y 75-01 Sig Vintage Collection Dumpy Oak Cask 1925 222btl – 49%

Far­be: Hel­les Gold
Nase: Run­der und cre­mi­ger Ein­stieg mit Vanil­le, Leder, Oran­ge und viel sal­zi­ger Wür­ze. Spu­ren von Chi­li­scho­ten kom­men zum Vor­schein, eben­so wie nas­se Pap­pe, fri­scher süßer Torf und Zitronenmelisse.
Geschmack: Cre­mig, aber eher dünn. Zitro­nen­saft, viel Vanil­le, Honig und beglei­ten­de, her­be Kräu­ter prä­gen zu Beginn den Geschmack. Immer fader wer­dend mit Aro­men von Dampf­nu­deln mit Vanil­le­sauce und dunk­le, fri­sche Holz­aro­men mit zar­tem Nusscharakter.
Finish: Mit­tel­lang – sal­zig und ein etwas fader Abgang. Die Vanil­le­aro­men sind immer noch prä­sent und wer­den von einer Kom­bi­na­ti­on aus Mar­zi­pan, hel­lem, rau­chi­gem Holz und leicht her­ben Kräu­tern begleitet.
Bemer­kung: Nicht schlecht – vor allem die Nase – jedoch ein wenig unspektakulär!
89 Punk­te (Nase: 91 / Geschmack: 87 / Finish: 89)

Mit bes­tem Dank an Car­los Han für die­ses Sample.