Zwei alte, zwölfjährige Standard-Abfüllungen von Lagavulin: „Cream Label“ und „White Label – Pure Malt“

Die­se bei­den Abfül­lun­gen stam­men aus einer Zeit, als Whis­ky noch nicht als Cask Strength Whis­ky abge­füllt wur­de und über­wie­gend in Sherry- Fäs­sern reif­te. Nach­dem 1952 ein Feu­er gro­ße Tei­le der Destil­le­rie zer­stör­te, muss­te die­se für zwei Jah­re geschlos­sen wer­den. Sechs Jah­re, nach­dem man wie­der pro­du­zie­ren konn­te, schloss die zwei­te Bren­ne­rei auf dem Gelän­de, Malt Mill. 1962 wur­den die Stills von Malt Mill im neu­en Lag­avu­lin Still House ein­ge­baut und fort­an zur Whis­ky­pro­duk­ti­on benutzt.

Der zwölf­jäh­ri­ge White Hor­se Pure Malt Car­pa­no Tori­no Import von 1973 wur­de folg­lich noch mit den alten Lag­avu­lin Stills pro­du­ziert und war zugleich der ers­te zwölf­jäh­ri­ge Standard-Whisky der Bren­ne­rei. Als Nach­fol­ger kam der „White Label“ mit roter „12“ auf dem Haupt­eti­kett (sie­he Foto). Die­sen gab es wie­der­um mit und ohne  „Hor­se on the glas”.

Der Cream Label Mon­te­ne­gro Zola erober­te etwa zehn Jah­re spä­ter den Markt. Die­ser zwölf­jäh­ri­ge Pure Malt, in grü­ner Fla­sche mit creme­far­be­nem Label, war die letz­te Abfül­lung die­ses Alters und wur­de durch den heu­te noch aktu­el­len 16-jährigen ersetzt (damals White Hor­se Distil­lers – heu­te Port Ellen).

Bei­de Whis­kys wur­den jedoch noch mit dem haus­ei­ge­nen Malz her­ge­stellt. 1974 stell­te Lag­avu­lin schließ­lich das arbeits­auf­wen­di­ge Ver­fah­ren des Flo­or Mal­tings ein, das Malz wird seit­dem von außer­halb bezogen.

Lesen Sie Udo Kay­p­in­g­ers Tasting Notes die­ser Rari­tä­ten auf der fol­gen­den Seite!

Tasting Notes

Lagavulin 12yo 1970/1983 – White Horse Cream Label Montenegro Zola, 43%

Far­be: Vol­les Gold
Nase: Fet­ter Sher­ry, ein­ge­bun­den in dunk­ler Scho­ko­la­de mit Rosi­nen – ein­fach mäch­tig! Zar­ter Rauch und Rum­no­ten, mari­tim mit fei­nem Eichen­holz, leicht ste­chend in der Nase und das bei „nur“ 43%!
Geschmack: Anfäng­li­che Sher­ry­sü­ße, mal­zi­ges Getrei­de, Karamell-Honig-Noten und Kakao – erdig, rau­chig mit schwe­re­ren Holz­no­ten und etwas Orangenfrucht.
Finish: Mit­tel­lang, bit­te­rer wer­dend, salzig-bittere Holz­no­ten (kei­ne Tan­ni­ne) – Bitterorange/Orangenschalen und dunk­le Schokolade/Kakao mit etwas Sherry.
Bemer­kung: Für 43% abso­lut mäch­tig in der Nase und im Geschmack.
92 Punk­te (Nase: 93 / Geschmack: 92 / Finish: 90)
Preis: ca. 800 Euro

Lagavulin 12yo 1960/1973 – White Horse Pure Malt Carpano Torino Import, 43%

Far­be: Altes Gold
Nase: Sehr kom­plex und schwer!  Kakao-Noten, Minz­tee, zar­te Kräu­ter­aro­men, rau­chig und wun­der­bar aus­ge­gli­chen. Dazu fruchtig-bittere Noten von Orangen.
Geschmack: Vol­les und mäch­ti­ges Mund­ge­fühl. Wie­der Bit­ter­oran­ge, Min­ze, Kräu­ter, sehr cre­mig und fruch­tig – aber nicht süß (eher eine dump­fe, gedrück­te Fruch­tig­keit von Oran­gen und Zitro­nen). Ange­rei­chert mit tol­len Holz­no­ten und einer leich­ten Rau­chig­keit. Perfekt!
Finish: Sehr lang und kraft­voll wie im Geschmack! Etwas rau­chi­ger mit Anflü­gen von mal­zi­gem Karamell.
Ber­mer­kung: Hier muss man nicht mehr viel dazu sagen – ein Stück Whiskygeschichte!
93 Punk­te (Nase: 94 / Geschmack: 93 / Finish: 93)
Preis: ca. 1000 Euro