Zwei 1965er Tomatin im Vergleich – Jack Wieber vs. Hart Brothers

Destil­liert vor fast 50 Jah­ren, ste­hen sich heu­te zwei 1965er Toma­tin gegen­über, wie sie wie­der unter­schied­li­cher nicht sein könn­ten. Die Abfül­lung von  JWWW lager­te im Sher­ry­fass und die von HB im Bour­bon­fass. Dass sich jedoch so eine kurio­se Geschmack­sach­ter­bahn wäh­rend des Tastings her­aus­kris­tal­li­sie­ren soll­te, hät­ten wir nie­mals erwartet.

Zusätz­li­che Infor­ma­tio­nen zu der Bren­ne­rei fin­det ihr hier und wei­te­re alte Abfül­lun­gen von Toma­tin hier.

Tasting Notes

Tomatin 41y 1965-2006 JWWW Cross Hill Sherry cask 82btl – 50.3%

Far­be: Rost­rot – Amon­ti­la­do Sherry
Nase: Lakritz­bom­be! Pis­ta­zi­en­eis mit Kro­kant, Honig, Tof­fee und Aro­men von abge­stan­de­ner Cola. Leich­ter Sher­ry, rote Früchte/Beeren (Kir­schen, Johan­nis­bee­ren, Erd­bee­ren) und erfri­schen­de Kräuter-Minzbonbons. Dazu ein ange­neh­mer Holz­ein­schlag. Klasse!
Geschmack: Sehr viel par­fü­mier­tes Holz, Bei­ze, Holz­po­li­tur, künst­li­ches Pfle­ge­mit­tel, her­be grü­ne Nüs­se, Pfer­de­sat­tel­ta­sche, medi­zi­ni­sche Noten mit Euka­lyp­tus unter­legt. Dazu unge­süß­ter schwar­zer Holun­der. Unend­lich bit­ter, sau­er und inten­siv „unkon­form“.
Finish: Sehr lang (hört lei­der nicht auf) – extrem bit­te­rer Hus­ten­saft mit Euka­lyp­tus­aro­men und „Fischerman‘s Friend“-Pastillen. Nach Abklin­gen des bit­te­ren Geschmacks tau­chen dann Noten von Lakrit­ze, Cola und Wald­meis­ter auf. Man will jetzt wie­der mehr davon haben! Leder und sogar leicht fruch­ti­ge Honig­a­ro­men sind wie­der mit von der Partie.
Bemer­kung: Das ist der „Dr. Jekyll & Mr. Hide“ unter den Malts. Einer­seits furcht­bar bit­ter, sau­er und stel­len­wei­se ja schon „eke­lig“ und ande­rer­seits her­aus­for­dernd, ver­lan­gend und ultrain­ter­es­sant! Eigent­lich in Punk­ten nicht defi­nier­bar, da sich Tei­le des Malts unter der 50-Punkte-Linie bewe­gen, ande­re dage­gen im obers­ten Bereich. Was für ein ver­rück­ter Malt!
85 Punk­te (Nase: 91 / Geschmack: 78 / Finish: 85)

Mit Dank an Mar­cus “Whis­ky­cu­se” Weber!

Tomatin 37y 1965-2003 Hart Brothers Finest Collection 1st fill Bourbon Cask – 47.2%

Far­be: Blas­ses Gold
Nase: Sher­ry­las­ti­ger, tro­pi­scher Frucht­gum­mi mit dezen­ten, medi­zi­ni­schen Noten; Euka­lyp­tus, wachs­ar­ti­ger Hustensaft/Magenbitter und etwas Vanil­le. Eher ein­fach gestrick­te Nase und nicht son­der­lich gehaltvoll.
Geschmack: Dünn und recht flach zu Beginn. Dann wür­zi­ger und immer bes­ser in Form kom­mend mit Aro­men von Äpfeln, viel Salz und Kräu­tern sowie süßem Honig. Jedoch bleibt eine her­be Rau­chig­keit durch­ge­hend erhalten.
Finish: Mit­tel­lang. Herb – süß – leich­tes Holz! Das war‘s. Eigent­lich recht lang­wei­lig und eindimensional.
84 Punk­te (Nase: 84 / Geschmack: 86 / Finish: 82)