Zutaten
Zubereitung
Zitronenkuchen
Zutaten
- 350 g Mehl
- 350 g Margarine
- 6 Eier
- 325 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 tsp Backpulver
- 3 Zitronen
- 250 g Puderzucker
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Zitronen abwaschen und die Schale abreiben. Dann die Zitronen auspressen und zur Seite stellen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Vanillezucker, Backpulver, abgeriebene Zitronenschale und Margarine unterrühren.
- Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen und ca. 20 Minuten backen.
- Für die Glasur, etwas Zitronensaft und Puderzucker vermischen. Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und abkühlen lassen.