Wachau

Eine der faszinierendsten Weinlandschaften der Welt, an der mittleren Donau zwischen Krems und Spitz in Österreich gelegen. Das Weinanbaugebiet ist charakterisiert durch kleine, sich teilweise steil übereinander türmende Terrassenweingärten, in denen auf verwitterten Urgesteinböden Grüne Veltliner und Rieslinge von Weltklasse wachsen. Daneben werden kleine Mengen Neuburger, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller angebaut. Durch die Öffnung des Donautals nach Osten liegt die Wachau im Einflussbereich warmen pannonischen Klimas, was dazu führt, dass die Trauben in der Regel voll ausreifen können und teilweise monumentale Weine ergeben. Sie werden je nach Mostgewicht und Typus in die Kategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd eingeordnet (Vinea Wachau Nobilis Districtus). Allerdings ist die Wachau mit nur 1400 ha Weinbergfläche eines der kleineren Weinanbaugebiete Österreichs. Herausragende Erzeuger sind Franz Hirtzberger, Emmerich Knoll, F. X. Pichler, Rudolf Pichler, Prager sowie die Genossenschaft Freie Weingärtner.